自然仕立てつゆひかり
今晩のおかず
あさひ
80年在来種
遠方より友来たる。
大阪と京都の茶友が、唐招提寺お参りの帰り旅先の茶農家民宿まで会いに来てくれました🥰去年一緒に瓊花を見に行って以来また瓊花の咲く季節が来たわけで、おおよそ一年ぶりです。
３人で食すお茶料理コースの材料は自ら摘む自然仕立てのつゆひかりと碾茶用のあさひです。
細い坂道を上がってゆく途中に在来80年の茶畑もありました。
自分が食べたり飲んだりした茶葉が育った場所を訪ねるのは、いつも感慨深いものです。
2022年４月27日facebook記事より
