チャリで山道をさまよった後ランチタイムをめどにおりてきました。自家製玄米抹茶麺の坦々麺、自家製玄米煎茶生パスタ、自家製玄米のほうじ茶ごはんカレー・・、ランチセットに迷って一呼吸おこうと何気なくめくったページに抹茶堪能パフェとお茶チーズケーキがあった❣️
今月のチーズケーキは、桜マーブル抹茶チーズケーキ🌸新緑の茶山に桜が咲いているような、もう少し早く和束町に来てきたら見られたかもしれない風景を切り取ったかのようなケーキです。
さみどり・おくみどり・ごこう三品種から選べる抹茶のセットは、完全無農薬で栽培したというおくみどりを選びました。他の抹茶品種よりも無農薬で育てやすいのだとか。旨味は少なめだけれど、きれいな色味が特徴です。
2022年４月26日facebook記事より
