永川秀芽　エイセンシュウガ

永川秀芽　エイセンシュウガ

永川秀芽　エイセンシュウガ

永川秀芽　yǒng chuān xiù yá
永川秀芽　ㄩㄥˇ ㄔㄨㄢ ㄒㄧㄡˋ ㄧㄚˊ
융촨슈야　영천수아
Yongchuan Xiuya

♦茶種：
緑茶　不発酵茶
♦産地：
重慶市永川区　Chongqing　중경시
♦特徴：
条索（外観／Appearance／모양）：
紧直细秀
緊直＝tight and straight（真っ直ぐによられている）　細秀＝fine and elegant／（若く整っている）
色泽（色沢／Colour／색택）：
翠绿鲜润
翠緑＝virility／（翡翠のような鮮緑色）
香气（香気／Aroma／향기）：
馥郁高长
馥郁＝fragrance／（馥郁としている）　高長＝high aroma／（香り高く持続性がある）
汤色（水色／Liquor Colour／탕색）：
碧绿澄清
碧緑＝dark green／（深緑色）
滋味（滋味／Taste／맛）：
鲜醇回甘
鮮醇＝fresh and mellow／（さわやかで旨味がある）　回甘＝sweet after taste／（余韻がある）
叶底（茶殻／Infused Leaf／차찌꺼기）：
嫩黄明亮
嫩黄＝／tender light yellow（光沢のある浅黄色）　明亮＝bright／（鮮明）
♦歴史：
1963年開発。“川秀”とも言います。
1963年研制。亦称“川秀”。
♦加工方法：
特級茶の茶摘み時期は２月中下旬から清明（４月５日前後）前、一芽一葉を摘みます。
特级茶采摘期在二月中下旬至清明前，采摘标准为一芽一叶。
♦その他：
永川秀芽是针形绿茶，简称川秀。