ブログ– category –

茶葉の博覧会にお茶菓子も展示されています。 画像はパイナップルケーキとヌガーです。 魅力なのですが、すでに両手に茶類をたくさん持っていて余裕がない状況下では、かさ張る箱に入っているこれらを持ち帰るのは無理でした。 (2016-12-22)

メテヒ教会は13世紀に当時のディミトリ王によって造られました。 教会の横には、ゴルガサリ王の 騎馬像が塀の上から街を見下ろしています。（2016-12-21）

ガラス瓶や竹籠に盛られた胎柑仔。その大きさは、一瞬お茶の実かなと思ってしまう小ささ（大きさに反比例して値段は高いですが…；）。前日ご紹介した陳皮の産地で有名な広東省会で、みかんの実が育つ前小さな実のうちに採って乾燥させたものです。 漢方薬...

広東省新会の陳皮は、その高い薬用価値から“千年人参、百年陳皮”と評される国家地理標示保護製品。伝統的な調味料であり香料として古来より用いられています。新会陳皮の産地は、西江支流、潭江、銀洲湖と三水が交わる恵まれた自然条件を形成している場所...

陳皮は、みかんの皮のこと、成熟したみかんの皮を乾燥させたものを言います。みかんの皮は放置して年月を経るほど良いとされるほど良い漢方薬材となり、陳皮と呼ばれます。漢方薬材以外にも、調味料やとしても用いられます。中国が生産される陳皮は、広東...

キリスト教がイベリア王国の国教となった後、王宮の庭に最初に建てられた木造聖堂の跡地に建てられたとされ、グルジアの聖堂の中では最も古く大きいです。 名前には「生きた柱」、「生命を授ける」という意味があり、もともとあった木造聖堂の柱がニノの祈...

お茶の花とお茶の実が展示販売されていました。 (2016-12-19)

グヤッシュは、ガルシュカパスタ入りのパプリカで煮込んだ牛肉のハンガリーの味噌的代表スープ。 セイケイカーポスターはサワーキャベツとポークの煮込み料理。 料理名はトランスバニア地方セイケイのキャベツと言う意味です。 ウニクムは、ハンガリーでは...

虫茶（虫糞茶）は貴州省のブースで探します。省特有の林業資源、伝統的輸出製品である特殊茶であると紹介していました。 虫茶の栄養価は普通茶葉よりも高く、18～19種類のアミノ酸、不可欠な微量元素を含み、解熱、解毒、明目、健胃、美容、アンチエイジン...

LAOS OLD TREE TEA金占芭茶業有限会社はラオス三江有限会社傘下のお茶メーカー。 ラオス全土で古茶樹、野生茶樹林資源を実地調査保護開発、商品化しています。紅茶の種類もさまざま、固形紅茶も。雲南省に隣接しているだけあってプーアル茶も並べられてい...