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入間市博物館敷地内で営業している食堂一煎。看板料理は６品のおかずとご飯と味噌汁がセットになった６煎と９品のおかずとご飯と味噌汁がセットになった９煎。食後にはコーヒーまたは狭山紅茶まででてくる豪華さです。 今まで９煎を食べるチャンスがなかっ...

さやまみどり、おくむさし、さやまかおり、とよか、ふくみどり、ほくめい、むさしかおり、さいのみどり、ゆめわかば、おくはるか、この10種類は主に狭山茶産地で作られている品種。 ７月某日入間市博物館の一室で品種茶専門店心向樹代表川口さんによる講座...

ジョージア（旧グルジア）を代表する鍾乳洞。（2016-08-15）

スリランカのガイドさんから聞いた話ですが、家庭でお母さんが朝起きてまずすることは紅茶のためのお湯をわかすこと、そして作る紅茶は粉ミルクを入れたキリテ（ミルクティー）なのだそうです。シンハラ語でキリはミルク、テは茶のことを指します。キリテ...

クタイシは西ジョージアの中心都市。 西ジョージアの茶産地をめぐり、東グルジアへ向かうために。 途中降りたサービスエリアの小さなお店で売っていたお茶はリプトンでした。（2016-08-12）

夏の風物詩かき氷。皆さんそれぞれお好みのシロップがあるかと思いますが、最近偶然立て続けにいただいたお茶屋さんでいただいた抹茶のかき氷が美味しかったので、ご紹介します～ それはどちらも、シロップではなく凍らせた抹茶を削ったもの、それぞれ黒蜜...

ジョージア紅茶復興プロジェクトで行われている手作りの良質な紅茶を作り、ヨーロッパに紅茶を販売する組合の中で、ファミリーファクトリーは20軒くらいあり、ロンドンやウクライナに輸出しているのだそうです。（2016-08-10）

手づくりのペイフォアという果物のジュース、作りたての紅茶でもてなしてくださった。（2016-08-10）

～2016年8月10日facebook記事より

銀座松屋の裏にある野草・茶花の鉢植え専門店野の花司、こちら、２階にある茶房でランチやティータイムを楽しむことができます。 ある熱い夏の日、水瓶の中で涼しげに浮いている磁器のアヒルさんの姿に足が止まり、そのまま茶房でランチタイムを過ごしまし...