浙江龍井(拼音:zhe jiang long jing)

扁形炒青緑茶
茶区:江南茶区
産地:浙江省杭州市西湖区以外の浙江省各生産地
产地:产于除浙江省杭州市西湖区之外的浙江各产茶区
特徴:蕭山、嵊州、紹興、衢州、新昌、上虞、金華、永嘉、武義、松陽、龍泉、天台、象山等で前後して西湖龍井茶を模倣して作られた。その中には西湖龍井にひけをとらないものもある。外観は扁平尚光滑、黄緑、緑潤。香気は栗香、清香。水色は嫩緑明亮。滋味は濃醇。茶殻は尚完整。
特征:萧山、嵊州、绍兴、衢州、新昌、上虞、金华、永嘉、武义、松阳、龙泉、天台、象山等地均先后仿制西湖龙井茶。其中少数精工细作之产品可同西湖龙井媲美。僵整体质量,特别是内质香味仍稍逊。扁平尚光滑,黄绿或绿润,显栗香或清香,汤色嫩绿明亮,滋味浓醇,叶底尚完整。

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