半烘炒青緑茶
茶区：江南茶区
産地：浙江省湖州市徳清県莫干山
产地：产于浙江省湖州市德清县莫干山
歴史：清代乾隆年間の『武康県誌』に、莫干山には野茶、山茶、雨前茶、梅尖があり、寺僧が塔山に茶を植え、茶は雲霧を吸入し、それは10倍香るとある。黄茶に近いことから命名され、その後途絶えた。1979年生産復活。
历史：清乾隆《武康县志》：“莫干山有野茶，有山茶，有雨前茶，有梅尖，寺僧种茶于塔山，茶吸云雾，其芳烈十倍。”近似黄茶，故名。清尚见于市场，后失传。1979年恢复生产。
特徴：外観が蓮芯に似ている。外形は細嫩，芽壯毫顯，嫩黄油潤。茶殻は明亮成朵。滋味は鮮爽。水色は嫩黄。
特征：其芽茶形似莲心。外形细嫩，芽壮毫显，嫩黄油润，芳香叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
加工：一芯二葉の摘採→加熱による酸化停止（殺青）→揉捻→湿熱堆積（悶黄）→一次あぶり乾燥（初烘）→釜炒り乾燥（鍋炒）→仕上げあぶり乾燥（足烘）。
加工：采摘一芽一二叶，经杀青→揉捻→闷黄→初烘→锅炒→足烘制成。
