販売茶
本日の紅茶３点
べにふうき
とよか
ゆたかみどり
毎年12月頃行われるNPO法人現代喫茶人の会が主催する日本のお茶の魅力「茶匠と語ろう」は、日本各地から集まった日本茶の茶匠のお話をうかがいながら、茶匠が煎れる自慢のお茶を楽しむ会です。
第11回になる2017年は12月２日（土）11～17時、台東区の東京松屋に８名の茶匠にお越しいただき開催されました。時間の関係上８席中５席しかまわれなかったのですが、今日から５日にわたって飲んだお茶をご紹介させていただきます。
後藤さんの席でいただいた紅茶は３種類手摘み紅茶の飲み比べです。ガラスの蓋碗奥からべにふうき（セカンドフラッシュ、７月摘み、ウンカ芽、発酵９時間）、とよか（セカンドフラッシュ、６月摘み、ウンカ芽、発酵時間９時間）、ゆたかみどり（オータムナル、10月下旬摘み、発酵時間30分）。
ごとう製茶所在地愛知県豊橋市は昭和30年代には紅茶が盛んだった地。有機栽培茶農家４代目のご本人は、2013年から就農すると同時に無施肥で紅茶作りを始めて５年、2015年から毎年国産紅茶グランプリで受賞されています。国産紅茶グランプリ2017市販茶部門準グランプリ受賞茶は「手摘み紅茶2ndFlushべにふうき」が限定４袋のみ販売されていました。
(2017-12-5)
