ティールームから見える風景
ティーサンプル
アフタヌーンティー
和菓子とほうじ茶
圧巻の竹林が国内外で人気の京都嵐山。
翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル敷地内保津川沿いの茶寮八翠で、和のアフタヌーンティーをいただきました。
今月の和菓子は創業享和3年（1803年）の京菓子司の亀屋良長
・波照間島産の黒糖を使った烏羽玉
・餡蜜みつ豆 苺、蜜柑、抹茶の３つの味わいで、🍓は八翠でだけ期間限定でいただける味
・餡の匣 白餡がたっぷりと入ったスポンジ生地にクリームチーズ餡ときなこガナッシュ
飲み物はおかわり自由
紅茶はダージリン、アールグレイ、ブレックファスト、アールグレイ・デカフェ、ハーブティ
煎茶、ほうじ茶は一保堂。ビーカーのコルク栓を開けてフレイバーティーの香りを確かめて選べます。
(2018-3-22)
