美作番茶作り2025@黒坂製茶

晴の国の朝は早い！
６時からスタートしたとのことで、午前中に訪れたにもかかわらず、大釜でグツグツ茶葉を茹でる作業は終わっていました。
２人用茶刈機で収穫する１袋分の茶葉が１釜分。
茹で上がった１釜分の茶葉は１シートに均等に広げられ、天日干し乾燥されて、最終的に約５kgのお茶が出来上がります。
本日は６枚分のシートが広げられていました。

2025.07.23facebook記事より