shinowazuri– Author –

15世紀未知の海へと乗り出し大航海時代の幕を開き海洋国ポルトガルの創始者となった航海王子エンリケの時代を代表する歴史的建築物が残るベレン地区。 マヌエル1世によってヴァスコ・ダ・ガマの世界一周の偉業を記念して作られたテージョ川の船の出入りを...

レモンの原産地はヒマラヤ。インドでは、アッサムの茶園主夫人が自慢の自家菜園で育つレモンの木をわざわざ案内してくださったこともありました（インドの人もネパールの人もレモン原産地は自国だと思っているようですね～）。 ヒマラヤのふもとダージリン...

宇治の上林記念館に展示されている製茶道具や絵巻、昔の風情ある茶作りを絵巻からはかり知ることができました。 ～2017年5月11日facebook記事より

丸久小山園の見学はまず、だいたいの工程を、各国語のビデオで見ることから始まります。 ビデオを見て基本知識をつけた後、本社すぐ横にある覆い下茶園へ。 ５月のお茶摘み最盛期に葦簾の下を歩けるのはとても稀なこと。 とても良い経験をさせていただきま...

一年でたった５日間しか公開されない丸久小山園本社見学初日のため、早朝起床で宇治までやってきました。 お昼は、宇治川ほとりにある辰巳屋の抹茶料理🎶 メニュー 抹茶豆腐 生湯葉カニ身抹茶和え 白ずいき抹茶掛け 季節の炊合せ 季節の田楽 吸物 油物 抹茶...

京都のお煎餅屋さんで見つけたお茶漬けあられ。 お茶漬けのあられの由来を調べてみると、乾燥材の役割があったそうですが、湿気を完全にシャットアウトできる袋が登場した現代でもお茶漬けの中にこれを見ると、ほっこりとした日本の情緒を感じますね＾＾昔...

ジェロニモス修道院の回廊。 １階はフランス人建築家ボイタックが行い、彼の死後２階をジョアン・デ・カスティーリョが引き継いだものです。 マヌエル様式の最高傑作と言われています。（2017-05-11）

諸説あるネパールのお茶の起源説の中に、1843年ガラ・シン・タパ大佐がダージリンを旅して紅茶に感動したことからネパールのイラムで茶栽培を始めることを思いつき、２つの茶園を作ったのが始まりという説があります。 ネパールティー始培地とされるイラム...

さわやかな５月のある日、木漏れ日の中を東京駅にむかって歩いているとオープンカフェに座る人たちがとても気持ちよさそうです。 そういえば、東京駅近に行ってみたかったカフェがあったっけ！と思い立って探しあてたのが、福寿園茶寮。 赤と黒を基調とし...

リスボンを代表する世界遺産ジェロニモス修道院。 教会に入って左側に置かれているのはインド航路を発見してポルトガルに繁栄をもたらしたバスコダガマが眠る棺です。 入って右側に置かれているのはバスコダガマの偉業を叙情詩としてうたったポルトガルの...