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陳皮は、みかんの皮のこと、成熟したみかんの皮を乾燥させたものを言います。みかんの皮は放置して年月を経るほど良いとされるほど良い漢方薬材となり、陳皮と呼ばれます。漢方薬材以外にも、調味料やとしても用いられます。中国が生産される陳皮は、広東...

キリスト教がイベリア王国の国教となった後、王宮の庭に最初に建てられた木造聖堂の跡地に建てられたとされ、グルジアの聖堂の中では最も古く大きいです。 名前には「生きた柱」、「生命を授ける」という意味があり、もともとあった木造聖堂の柱がニノの祈...

お茶の花とお茶の実が展示販売されていました。 (2016-12-19)

グヤッシュは、ガルシュカパスタ入りのパプリカで煮込んだ牛肉のハンガリーの味噌的代表スープ。 セイケイカーポスターはサワーキャベツとポークの煮込み料理。 料理名はトランスバニア地方セイケイのキャベツと言う意味です。 ウニクムは、ハンガリーでは...

虫茶（虫糞茶）は貴州省のブースで探します。省特有の林業資源、伝統的輸出製品である特殊茶であると紹介していました。 虫茶の栄養価は普通茶葉よりも高く、18～19種類のアミノ酸、不可欠な微量元素を含み、解熱、解毒、明目、健胃、美容、アンチエイジン...

LAOS OLD TREE TEA金占芭茶業有限会社はラオス三江有限会社傘下のお茶メーカー。 ラオス全土で古茶樹、野生茶樹林資源を実地調査保護開発、商品化しています。紅茶の種類もさまざま、固形紅茶も。雲南省に隣接しているだけあってプーアル茶も並べられてい...

伝記によれば修道院は4世紀、グルジアへキリスト教を伝道したと信じられている女性伝道者ニノが祈りのためこの地に滞在し、ムツヘタの高地にある丘へ十字架を建てたのが始まり。（2016-12-16）

正山堂の簡介より（日本語訳は中文の下） ≪始创红茶 世界之源≫ 八百年前，正山堂江氏祖先自中原南迁，定居福建崇安（现武夷山市）桐木关，开始世代种茶、制茶的生活。明朝中后期（约公元1568年），一队官兵途经桐木关，晚上睡在了采摘的茶青上。待官兵走后...

小青柑は未熟で青いうちに収穫したオレンジ。特に広東省新会産の小青柑が有名です。爽やかな甘酸っぱい香味を持つ陳皮にどんなお茶が入っていても良く合います。 (2016-12-15)

来自喜马拉雅的高山有机茶 加都红茶 ヒマラヤの高山有機茶 カトマンズ紅茶 ネパールのブースもありました。お茶が入った木箱がらしいです。 (1016-12-14)