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鎌倉土産と言ったら鳩サブレ―で有名な明治27年（1894年）創業の老舗和菓子店鎌倉豊島屋。 先日お土産で、鎌倉本店でしか買えない可愛い鳩グッズがたくさんあるのです。 この黒塀の鳩兵衛もそのひとつ。飲杯のふちにひっかければ、あら、可愛い！ ７種類＋...

今年の季節の移り変わり🍃は早く、雨岳文庫の茶園に共存している梅林は早くも実をつけています。 今日は来日中のJun Chiyabari Tea Garden（ジュンチャバリ茶園）園主Lochan氏が携えて来たジュンチャバリ茶園のお茶が次々と飲めるという見逃せるはずのない...

英国紅茶をテーマとした旅のお話を聞きながら、以下の高級ホテルやカントリーハウスの紅茶とベイクウェルタルトを頂きました。 ベイクウェルタルトはよく焼いたタルトと言うことではなく、発祥がダービシャー州ベイクウェルという町のとある厨房だとされて...

テーマ：ロシアのお茶 飲んだお茶＆お茶請け： ①KRASNODAR TEA（グラスノダール緑茶） ②Иван-чай（イワン茶／ヤナギラン） ③雲南沱茶（中国雲南省大理市の下関茶廠が国営だった時代の茶） ④Matsesta tea（ソチ産紅茶） ⑤Matsesta tea（ソチ産緑茶） ⑥ロシ...

10月三連休最終日の今日は、神奈川県湯河原の閑静な高台にあるブリティッシュケーキハウスでアフタヌーンティータイムを過ごしました。 ブリティッシュケーキハウスは英国菓子教室がメイン、月に数回発信されるアフタヌーンティーのお知らせに希望が殺到す...

中華ニュースによると、中秋節（旧暦8月15日、今年は10月4日）までまだ2カ月（８月８日時点）あるというのに、各商店による2017年の「月餅商戦」の火ぶたが早々と切られたそうです。 これを見て、取り寄せネットから香港スタバの月餅を予約しようと思って...

甲州ワインCHA TEA Ⅴ 2014年 甲州ワインCHA TEA Ⅵ 2015年 焼き生春巻 バルサミコとオリーブオイルを併せて ズッキーニのスープ モッツァレラチーズ生ハム巻き オクラのピクルス 母のレシピのドライカレー（スペイン産サフランで炊いて） マスカット３種類 ...

昨年のハロウィン🎃茶会から８ヶ月、再びいろんなお茶を飲み倒したい衝動にまかせて、茶会開きました。こちらが用意したのは以下25種類、本当は100茶持って行こうと思ったけど、、この梅雨の季節手に提げて持って行くにはこれが限界でした～💦 ≪緑茶≫ 金奨恵...

《茶譜》 りぐり山茶 蜜蘭香 りぐり山茶 禅 りぐり山茶 岩座 りぐり山茶 森の中のお茶 りぐり山茶 風蘭香 諸子沢 白茶 諸子沢翡翠 壱 諸子沢翡翠 弍 熊本釜炒り紅茶 竹村玉翠園和束煎茶金印 山水園 おくゆたか 山水園 径山 山水園 紅茶KINZAN 山水園 松風 ...

喫茶人の会が隔月で開催している神奈川懇話会に参加しました。 テーマは「武夷種のお茶を愉しむ」。 武夷山で生まれた茶がその素晴らしさゆえに世界に広がり、またその地で名茶になったという、 歴史ロマンを感じながらいただいた８種類（画像のお茶＋ダー...