風景– category –

たまたま西荻窪駅で電車が止まってしまった日、この季節に西荻窪ならと途中下車して美味しいイチゴショートケーキのお店グレースで時間をつぶすことを思いつきました。 紅茶はスリランカならばヌワラエリヤ、キャンディ、ウバ。インドならばニルギリ、ダー...

あわただしい日常を離れ、ゆったり東京湾をめぐる東京湾クルーズ。 ティータイムプランを利用して、美味しいケーキと紅茶（リプトンイエローラベル）をいただきながら、船上から東京湾の景色が楽しめます。 浜松町駅から徒歩12分ほどの乗船場所から、15時...

４月29日に新茶風景を求めて旅した静岡、最後の目的地が日本煎茶を象徴する品種が生まれた日本平でした。 見学させていただのは漆原製茶、やぶきた誕生100周年を記念して静岡市日本平地区で献上茶謹製事業を行われた際に指定茶園になりました。 とても忙し...

コシヒカリやササニシキ、近年ではきらら397やミルキークイーンとさまざまな品種がある日本の主食お米と同様、日本のお茶にもさまざまな品種がありますが、圧倒的な栽培面積を占めている品種がやぶきたです。 やぶきたの発祥地は静岡の日本平、茶品種改良...

チャイ（Chai）はインド、ロシア、イラン、トルコなどの国々でお茶を意味する言葉です。 一般的にはチャイと言って出てくるのは、甘く煮出して作るミルクティーです。それにスパイスを加えたインド式チャイをマサラチャイと。 茶葉とスパイスを加えた本格...

これは平成25年４月に選定され、今静岡に設置されているマップ情報は平成26年５月現在のものとなっています。マップには牧之原・大井川地域の継承したい茶園景観以外に、サービスエリア／パーキングエリア／道の駅、見どころ、静岡県景観賞受賞地区、富士...

京都の宇治、福岡の八女、静岡の岡部は玉露の三大産地です。 静岡県藤枝市岡部にある玉露の里では、茶室瓢月亭で抹茶や玉露を味わったり、食事処茶の華亭では玉露膳（10名以上）がいただけます。その内容は、せいろ蒸し、刺身三点盛り、煮物六点盛り彩揚げ...

前島東平さんのところのこもは手編み、秋から冬先にかけてず～っと編む、気が遠くなるような仕事です。 あまり日を遮り日よけを強くするような編み方をすると木が弱ってしまいます。日がさす昼間涼しく夜中温かい環境で茶樹は葉を摘まれる20～30日間過ごす...

朝比奈玉露として知られる玉露を生産する岡部は、かつては東海道21番目の宿場町として発展した朝比奈川清流沿いに広がる緑美しい自然に育まれた地域で、京都の宇治、福岡の八女と並び、玉露の三大生産地の一つとして数えられます。 ５月はこもの下で手摘み...

思えば、最初に前島東平さんのところに行こうとした時、茶室を改築中だから無理と断られたのは前回の世界お茶まつりの年でしたo(´^｀)o その時富士山が見える茶室を作っていると聞き及び、どんな茶室なのかいつ見に行けるのだろうと切に願った訪問がかない...