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茶、実る初秋
茶の花は9月から11月にかけて咲き、それから一年後の秋、実るのです。 ~2021年9月12日facebook記事より -
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盛夏の候🎐
丸ぼけ日和な梅雨明けの一日、アイスティーが美味しい季節になりました^_^ with 夏野菜とキーマカレーサンド ケーキクリームブルーベリー ~2021年7月18日facebook記事より -
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会社見学 The Tea Company編
厳選した国産無農薬茶葉原料でボトルティーを製造しているThe Tea Companyにてラインアップ茶9種類+1(OEM)計10種類を飲ませていただきました。 販売先は主にレストランやホテルなど、内容量300㎖、販売価格2500~6000円、ハウスワインのような感覚でコ... -
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次郎の親子丼@武相荘
武相荘付設レストランでのランチは、主人が愛した親子丼とアイスティーを。 茅葺家屋の手前にあるレストランと周辺風景はランチ、ティータイム、ディナー、カフェバーのスペースとして提供されています。家屋では春夏秋冬の展示が行われ、散策も。 武相荘... -
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隅田川和菓子ランチ🍡
「江戸の桜餅の起源は長命寺」 朝の地下鉄で昨夜読んだ和菓子本の一節をふと思い出し、今日のランチは長命寺の桜餅と決めた。 本所吾妻橋駅で途中下車して、青空に映えるスカイツリーを仰ぎ見ることなく一路お店に向かったけれど、喫茶は停止🥺 開いてて良... -
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春告げるイランの元日
ペルシア料理の先生のキッチンスタジオにて、ペルシア料理と音楽でお正月(ノルーズ=新しい日)を祝う会に参加しました。 日本時間3月20日午後6時37分26秒からペルシア暦1400年が始まりました。ゆうに3000年以上の歴史を有するペルシアがなぜ1400かとい... -
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ペアリングのヒントと羊羹に合う嬉野紅茶
佐賀県は羊羹の消費量日本一。 概して嗜好の針が甘味側にふれるお国柄なのだそうです。 故に佐賀産茶と羊羹の相性は抜群と聞き、昨日の講演会でいただいた和紅茶専門店紅葉セレクト嬉野紅茶のために狭山茶シベリアを用意しました。 狭山茶産地埼玉県も羊羹... -
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渋谷カフェランチ
近くに来る用事があれば、寄りたい羽當。 かぼちゃプリン🍮は、祁門紅茶と共に。 ~2021年3月6日facebook記事より -
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桃の節句に🍓パフェ
~2021年3月3日facebook記事より -
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桃の節句ティータイム①
🍓あんみつ 寒天に🍓シロップ&練乳を流して、紅茶と共に ~2021年3月2日facebook記事より