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イギリスの女の子がママに初めて習うお菓子と言われるスコーン。 その名前や形の由来は諸説ありますが、運命の石（Stone of Destiny）説が有力です。 代々のスコットランド王が戴冠式で使用した古代の石は、スコットランド独立戦争中の1296年エドワード一...

山梨県二日目。山梨市に拠点を移した古今茶籍ファミリーの車に乗せていただいて、山梨県の茶産地へ。人懐っこいこたち（冠太と覇）の行動が可愛すぎて、笑いの絶えない車中です。 山梨県茶産地は、南巨摩郡南部町。地理的には静岡県に隣接する県境にあり、...

南部茶探索の旅を終えて武田信玄像が立つ甲府駅に戻って楽しみにしていたティータイム。YATSUDOKI CAFEで八ヶ岳産スイーツを堪能しようと計画していたのに、まさかの午後５時ラストオーダー😵テイクアウトできるスイーツを駅前広場で食べた後バスの発車時刻...

東京・神奈川・埼玉・静岡に隣接するとても近い県なのに今まで一度も足を踏み入れたことのなかった山梨へ。新宿から一本２時間ほどの旅程。 北杜市にある茶友のサロンはタンポポが群生して山桜咲く緑の丘の上にぽつんと建つ白い洋館です。予約すれば、スッ...

５月１日&２日二日間だけ協賛参加するセミナーもスタンプラリーに加えていただきました。３８８番です。二日間だけの幻のようなスタンプです😆 一階で予約制のセミナー、二階では試飲・展示・販売をしております。お気軽にお立寄り下さい🥰 2022年４月19日fa...

本日、無線局開局の免許状が届き、自分の識別信号を手にすることができました。 やっとFPVで双子の流星が見る空からの風景を 共有することができます🥰 そして、MAVIC2兄弟も国土交通省ドローン登録システムに登録済みました。 2022年４月18日facebook記事より

茶葉は焙じることによって、メイラード反応（アミノ酸と糖が加熱によって結びつき起こる反応）による芳ばしい香りが生まれます。煎茶、茎茶、釜炒り茶、烏龍茶、紅茶、どんなお茶を使ってもほうじ茶を作ることができ、それぞれの香りと味わいが楽しめます...

一日の始まりにふさわしい有難いお話を聞いた後、摩利支が生まれた水見色へ。 築170年の古民家カフェかつやまで食べたランチは、中心にどんと配された大きなタマネギがトロトロの特製ランチ。食後の甘味にぜんざいも🥰 摩利支が生まれ育った当時は、水見色...

その子はね、ほんの小さな頃から神童の誉れ高く、雨の日も風の日も小さな足で山を越えて手習いに通い続け、辺鄙な田舎から大出世して、ついには歴史に残る高僧となったんだよと、まるでついこの間のことのように、知っている子を自慢するように、地元の人...

2022年４月15日、本日は黄金みどり初摘み日。 山々から霧立ち雨が今にも降りそうな朝、小さな魚籠を腰にさげて、黄金の茶の間からさらに細い坂道を上ると、のびのび成長中の幼木たちが作る黄金の波が曲線を描いている。まだ跨げるほどの小さな畝なので、し...