トルコ– category –

イスタンブールにあるこの駅はオリエンタルエキスプレスが走った有名な駅のわりには非常にこじんまりした駅という印象。でも、そこが良いのですよね。（2009-06-03） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

イスタンブールの駅からギリシアに向けて国際列車に乗りました。ホームにあった古いカフェにはアガサクリスティは立ち寄ったのでしょうか？アガサクリスティが定宿にしていたホテルが改築中だったことと、ここに立ち寄る時間がなかったのが残念です。（200...

写真には撮ったけれど、どんな味だったか忘れちゃったものもいっぱいあります。（2009-04-11） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

沿海にあるイスタンブールでは魚料理が豊富です。特にマスやイワシやイカがよく食されています。（2009-04-10） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

トルコの煮込み料理はとても安くて美味しいです。特にナスが。（2009-04-07） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

トルコのメイン料理は肉や魚のケバブ料理です。チョルバ（トルコ語でスープのこと）はメイン料理を待つ間にパンといっしょにいただきます。ヨーロッパが近いせいか、パスタやピザなどもたびたび登場しました。（2009-04-06） #Once apon a time in Silk Ro...

イスタンブールのバザールは、先進的な都市の中にあるだけあってバザールというよりもショッピングモールという名前が似合っているバザールでした。水飲み場など要所ようしょに歴史の古さを感じさせるものが残されてたまま、これからも人が集まる場所であ...

スィミットに代表されるトルコのパンは露店やパン屋さんなどで手軽に購入することができます。パンは毎日食べてもいいと思うほど美味しかったです。（2009-04-08） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

ヴクラヴァ、カダイフ、キュネフェ、シェケルパーレ…、トルコの伝統的なお菓子はハチミツやシロップに漬けられているものが多くありました。そして、一番たくさん食べたトルコのスイーツといえば、ドンドゥルマでした。（2009-04-04） #Once apon a time i...

トルコの人々はチャイが欠かせない生活をおくっているようです。町のあちこちにチャイ屋さんがあり、チャイのお盆でチャイが運ばれていました。（2009-04-03） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード