英國老舗ティールームべティーズの百年をオマージュしたアフタヌーンティータイム






今年2019年は英國老舗ティールームべティーズの百周年でした。本場でお祝いすることはできなかったけれど、日本でべティーズの百年をオマージュしたアフタヌーンティータイムを過ごすことができました^^
べティーズの創業者フレデリック・ベルモントはスイスのパン職人の子で、ヨーロッパで修業を積んだ後、1919年英國ヨークシャーハロゲイトに開店しました。今のオーナーは三代目。
現在、店舗はハロゲイト2店、ヨーク2店、ノーザラートン、イルクリーと6店すべてヨークシャー州内にありヨークシャー州の主要産業となっています。超人気店であるにもかかわらずロンドンにも出店しないのは創業者の信念を頑なに貫いているからです。

ʕ•ᴥ•ʔウエルカムドリンク
エルダーフラワーバブリー
ʕ•ᴥ•ʔ最初の一皿
スイスロスティwithスモークサーモン
ʕ•ᴥ•ʔ三段トレイ
<下段>キュウリとディルのサンドイッチ、ローストビーフとビーツのサンドイッチ
<中段>ヨークシャーカードタルト、ミニファットラスカル
<上段>レモン&オレンジマカロン、チョコレートキューブ、フォンダンファンシー
ʕ•ᴥ•ʔスコーン
プレーンスコーン、ラムレーズン&クルミのスコーン
ʕ•ᴥ•ʔ紅茶
べティーズセンテナリーアフタヌーンティーブレンド
べティーズティールームブレンド
チャイナローズペタル

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