奥田シェフ・秋のますいさんちのお茶の会@ヤマガタサンダンデロ

☘ワラサのカルパッチョ セロリとオリーブオイル
    ×萎凋煎茶ひかり(品種:つゆひかり)
☘ホウボウの冷たいカッペリーニ
    ×萎凋煎茶あかり(品種:さえあかり)
☘サーモンのハラミのポワレ トマトフォンデュ
    ×通度寺紅茶(品種:在来)
☘イワナの卵とホイップクリーム 緑茶ふりかけ
    ×ボトリングティー青(品種:つゆひかり)
☘スズキのマリニエール
    ×紅茶ひかりふぁすと(品種:つゆひかり)
☘魚介のフレーグラ ビアンコ
    ×青茶美人(品種:香駿)
☘和牛もも肉のオーブン焼きとじゃがいもとお茶
    ×萎凋煎茶おしん(品種:江戸在来)
☘レンズ豆のリゾットとお茶入りのコンソメ
    ×紅茶おしん(品種:江戸在来)
☘ドルチェ
    ×ボトリングティー紅(品種:香駿)

2025.11.14facebook記事より

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