６月22日に刈り蒸し一次発酵漬けされた茶葉は、７月４日に揉んだ後二次発酵に漬けた３樽分の茶葉150kg、作業予定では７月18＆19日に樽出し乾燥が、天候のせいで本日24日と25日に延びました。乾燥作業以外の予定は作業予定表通り、一回20kgの石鎚黒茶を完成させる工程をひと夏に５〜６回繰り返します（連日何らかの作業が進行しています）。重なった茶葉を散らす作業を大人も子供も皆で一緒に行う、大勢の手が作る石鎚黒茶です🥰
特急しおかぜに乗り、瀬戸内海渡って四国から岡山へ。
2023年７月24日Facebook記事より
