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世界恐慌の1929年、ゴム、鉱業、建設業に投資していたスコットランド人ジョン・アーチボルド・ラッセル（John Archibald Russell）は、スリランカの農園主A.B.ミルンと共に、キャメロンハイランド（金馬崙高原）で茶栽培を始めることを決意しました。未開...

工場見学入り口手前のジェラートスタンドは、看板見て決めて行列に並んだのに、いざケースを見るとティーラテもバニラティーもありません。食べないという選択はないので、ライチ＆ローズのソルベとミルクティージェラート。BOHのティーテラスにて、Palas ...

タイのシルク王ジムトンプソンも度々訪れたという英国チューダースタイルのコロニアルホテル、キャメロンハイランズリゾートを背に左へとことこ歩くこと数分、英国風別荘やホテル地帯の一角にTokyo Town Cameronが存在します。桜、鯉のぼり、着物、盆栽、...

ロティとトサイ、似て非なるものなのか、食べてみる。ロティ・チャナイ（Roti Canai）の焼き加減はパリパリ、ダール豆とチキンのカレーが添えられて出てきた。トサイ（Tokai）の焼き加減は弾力あるクレープ風、ダール豆とスパイシーな味付けのココナッツカ...

３段トレイ〈上段〉ケーキ＆パテストリー〈中段〉サンドウィッチ（スモークサーモン・エッグマヨ・チキン・クリームチーズと胡瓜クレソン）〈下段〉焼きたてスコーンwithハウスメイド苺ジャムとクロテッドクリームBOH Gold Blend Tea１ポット計87RM・Excha...

頂上の映えスポットは景色よりもスイーツに有り。 2025.08.04facebook記事より

1906年生まれのアメリカ人建築家ジェームズ・H・W・トンプソンは、34歳の時にアメリカ陸軍に志願し、第二次世界大戦中にCIA機関の前身であるOSSの諜報員としてタイに渡りました。タイでタイシルクの価値を見出し、織物のデザイナーとしての才能と経営者と...

パンケーキと紅茶のモーニング。パンケーキにかかるシロップはグラマラッカ（Gula Melaka）。グラマラッカは椰子（ココナッツ）の樹液を原料にして作られたカヤジャム作りに欠かせない甘味料。ピスタチオかと思ってとったペストリーもカヤジャム入り。カヤ...

マレーシア・キャメロンハイランドは、1885年に英国の国土調査官として訪れたウィリアム・キャメロンによって見出されました。海抜約1,500mの緑豊かな密林の高原は茶栽培適地とされ、インドやスリランカからタミル人が移り住んで働き手となり、開発が進み...

ケリー城はゴムで莫大な財を築いたスコットランド人プランターウィリアム・ケリー・スミスの未完の邸宅です。ヨーロッパから建材を取り寄せ、70人のインド人作業員を動員していたお城のような建物に、マレーシア初のエレベータを設置するためにポルトガル...