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台湾軽発酵茶 茶区：台湾 産地：台北桃園、鹿谷、竹山、名間、松柏嶺など 产地：产于台北桃园、鹿谷、竹山、名间，松柏岭等地区 歴史：翠玉茶は台茶13号。1970年代創製。 历史：翠玉茶即「台茶13号」。创制于20世纪70年代。 特徴：外観は緊結半球状、色沢...

直条形黄芽茶 茶区：江北茶区 産地：安徽省六安市霍山県大別山 产地：产于安徽省六安市霍山县大别山 歴史：唐代李肇の『国史補』に寿州の霍山黄芽が歴史名茶14種類の一つに載せられている。1971年生産復活。 历史：唐代李肇《国史补》：“寿州有霍山黄芽。”...

茶区：華南茶区 産地：雲南省 产地：产于云南省 歴史：清代、阮福の『普洱茶記』には、毎年の貢茶は、五斤重の団茶、三斤重の団茶、一斤重の団茶、四両重の団茶、一両五銭重の団茶、瓶詰め芽茶、瓶詰め蕊茶、箱詰め茶膏の八種類があると記載されている。 ...

茶区：西南茶区 産地：貴州省、湖南省、広西チワン族自治区 产地：贵州省、湖南省、广西壮族自治区 歴史：産地少数民族のイントネーションを直訳して虫屎茶、また龍珠の美名もある。明朝早期に書かれた李時珍の『本草綱目』には虫茶は良い医薬健康飲料とさ...

烘青緑茶 茶区：華南茶区 産地：雲南省西双版納州勐海県 产地：云南省西双版纳州勐海县 歴史：1985年、雲南省茶葉研究所科学技術スタッフが雲南大葉種茶樹園200亩の60万株以上から発見した芽、葉、茎すべて紫色の茶樹。紫芽、紫葉、紫茎で作った烘青緑茶は...

微卷曲形烘炒緑茶 茶区：西南茶区 産地：四川省都江堰市青城山 产地：产于四川都江堰青城山 歴史：唐代陸羽の『茶経』に蜀州青城県丈人山に散茶、末茶があると記されている。1980年開発。 历史：唐代陆羽《茶经》：“蜀州青城县丈人山有散茶、末茶。”1980年...

茶区：江北茶区 産地：山東省日照市莒県 产地：产于山东省日照市莒县 歴史：「南茶北引（南の茶を北へ）」政策で生まれた日照市の新茶。1966年安徽省から屯緑品種を導入して浮来春開発に成功した。 历史：是日照南茶北引后的新创名茶。当地群众为发展茶产...

条形炒青绿茶 茶区：江南茶区 産地：湖南省湘西トゥチャ族ミャオ族自治州古丈県 产地：产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县 歴史：西晋代『荊州土地記』に、武陵七県みな茶を産し品質が良いとある。 历史：西晋《荆州土地记》载，武陵七县通出茶，品质好...

扁条形炒青緑茶 茶区：江南茶区 産地：安徽省黄山市歙県 产地：产于安徽省黄山市歙县 歴史：竹葉大方、頂谷大方茶ともいう。 1937年の『歙県誌』には大方山に因んで名付けられたとか、作った僧名に由来するという。現代の頂谷大方は1980年代初期復活生産。...

半烘炒青緑茶 茶区：江南茶区 産地：浙江省台州市天台県天台山 产地：产于浙江省台州市天台县天台山 歴史：天台雲霧茶、華頂茶ともいう。天台山系仏教名山、華頂に産する茶の歴史は長い。晋隋代『神異記』には丹丘（天台山）には茶があると、晋代葛洪『圓...