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大豆、黒豆、花豆、小豆、黒目豆、緑豆、ひよこ豆、えんどう豆、白鳳豆、ハト麦、カラス麦、紅小麦、白ゴマ、高黍、黒ゴマ、粟、黒米、山芋、緑茶を焙煎して擂った擂茶、そして擂茶を使った甘味が食べられるお店^_^ ～2016年12月5日facebook記事より

卵で作る発酵水で素材を酵素発酵させることで最少限の調味料で旨みを引き出した料理を出してくれます。ランチに選んだのは一汁三菜発酵膳の中で角豚でした^_^ ～2016年12月5日facebook記事より

自由広場を中心に町は広がっています。（2016-12-05）

地紅茶サミット2016奈良ホテルでの懇親会にて。 ～2016年12月4日facebook記事より

紅茶は、ロンネフェルトのダージリンアールグレイをスリーピングポットで。シャンパンは、ローラン・ペリエブリュット。アップルパイは一日１台６切のみの限定です。 ～2016年12月4日facebook記事より

プラチナ賞アソート買いました＾＾ ◎日本茶アワード2016うまいお茶部門◎ ・普通煎茶「鑑定力９段のお茶 まれもの」宮崎 新緑園 ・普通煎茶「山の息吹」静岡 木村園 ・深蒸し煎茶「霧暁台地のつゆひかり」静岡 カネトウ三浦園 ・深蒸し煎茶「特撰深蒸し茶」...

「国産苺とベリーを様々なデザートに仕立てました。苺フランボババロアとレモンサワークリームの間にはスポンジをはさみ、中には苺フランボワーズソースを流しました。周りにはチョコロールケーキや、ブルーベリーヨーグルトクリームをはさんだパイ、フラ...

底にある加賀棒茶ゼリーが良い存在感を出してます^_^ 「長野県小布施の桜井甘精堂の栗の渋皮煮、栗かのこを使った栗クリーム、石川県丸八製茶場の加賀棒茶のゼリーと、富山県セイアグリー健康卵を使ったカステラ、香川県くぼさんのとうふ豆乳アイスを盛り...

広場にはボードゲームするおじさんたちと、伝統菓子売りのおばさん。（2016-12-02）

【今朝の☕】 12月１日（木曜日）のお茶は、Rose Pouchong。 摘みたてのバラのような香りがする特級祁門毛峰。熱湯を注いで、お好みで３～５分間おきます。快い香りを楽しむためにストレートで飲むことをおススメします。 【今朝の☕】 12月２日（金曜日）の...