道後スリング
バーカウンター
ザクロのフレッシュカクテル
「大変うまいと云う評判だ愛媛県尋常中学で1895年4月から1896年他地へ赴任するまで松山で教鞭をとっていた体験を下敷きに書いた小説『坊ちゃん』にちなんで作られた松山銘菓坊ちゃん団子。
道後温泉茶玻瑠のバーでは、坊ちゃん団子をイメージしたカクテル道後スリングが飲めます。ライチ青色リキュール、ポンジュース、ポートワインの三層に分かれたセパレートカクテル。一見甘そうに見えますが、ポンジュースの柑橘系酸味が効いていて美味しかったです。
(2018-3-28)
