shinowazuri– Author –

風情のある町並みが続く祇園白川。春は朱色の柵に映える桜、夏は揺れる柳の枝をぬって飛ぶ蛍、時々鷺が舞い降りてくる。 わらび餅の甘味処では、春期＆数量限定のさくらパフェ。プラス400円で抹茶、プラス200円でミニグリーンティとセットにできます。 ～2...

武相荘付設レストランでのランチは、主人が愛した親子丼とアイスティーを。 茅葺家屋の手前にあるレストランと周辺風景はランチ、ティータイム、ディナー、カフェバーのスペースとして提供されています。家屋では春夏秋冬の展示が行われ、散策も。 武相荘...

「江戸の桜餅の起源は長命寺」 朝の地下鉄で昨夜読んだ和菓子本の一節をふと思い出し、今日のランチは長命寺の桜餅と決めた。 本所吾妻橋駅で途中下車して、青空に映えるスカイツリーを仰ぎ見ることなく一路お店に向かったけれど、喫茶は停止🥺 開いてて良...

ペルシア料理の先生のキッチンスタジオにて、ペルシア料理と音楽でお正月（ノルーズ＝新しい日）を祝う会に参加しました。 日本時間３月20日午後６時37分26秒からペルシア暦1400年が始まりました。ゆうに3000年以上の歴史を有するペルシアがなぜ1400かとい...

毎年３月初旬に幕張メッセで行われる食の祭典FOODEX JAPAN。2017年は３月６日から10日まで行われていました。 世界屈指の茶生産国インド、スリランカはインド紅茶局（Tea Board India）、スリランカ紅茶局（Sri Lanka Tea Board）が大きな一角を占め、出展...

ウズベキスタンの綿花柄カップ＆ソーサーのかわりにジノリのイタリアンフルーツ柄カップ＆ソーサーで。 ティーフードは、手作りバナナヨーグルトムースとアップルパイ🍌🍎 リンゴチップのティーバッグも。 ～2021年３月19日facebook記事より

昨年二番茶作り以来ご無沙汰の有機栽培茶圃場へ。 今年度初日の本日は、冬籠りしていた茶樹たちが春に目覚めてすくすく育つための作業、施肥と耕起。 ２月の終わりから３月の頭、地温が上がる季が茶畑の施肥タイミングとなります。有機肥料は土に浸透する...

2021年３月９日摘み　浙江新昌龍井烏牛草 烏崠老叢水仙 アッサム2019セカンド　Harmutty茶園 アッサム夏摘み　Borpatra茶園 東方美人 千両茶2007年 茯磚茶 潤之福 雲南プーアル茶　金帆牌 武夷岩茶大紅袍 烏崠単叢通天香 雲南野生白茶餅 ダージリンセカン...

・菜の花ちらし混ぜご飯 ・つくね芋（大和芋）汁 ・高野豆腐の大和揚げと春野菜の天ぷら（うど、菜の花、ふきのとう） ・若布と車麩の酢味噌かけ ・うどの紀州和え ・よもぎだんご ～2021年３月10日facebook記事より

竹の庭。 鎌倉報国寺。 ～2021年３月10日facebook記事より