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好日居10周年の記念茶会🍁でした。 チャイオヴナとは、チェコ語でお茶する場所と言う意味、陶芸家のマルティンさんとのコラボ茶会です。 茶壷を鉄瓶の上にのせているのがトルコ式二段ポットチャイダンルック風でおもしろ〜い^_^ ＜茶譜＞ ・ウエルカムティ...

日本の柚子の始まりは、鎌倉時代に在位した花園天皇が中国から渡ってきた柚子を、宮中人が隠棲した山里嵯峨水尾に植えたことに始まるされます。 以後、水尾は柚子、梅、柿、枇杷、柘榴などの果樹が昔人の生活に寄り添い繁茂したのでしょうが、特に柚子と梅...

楽しかった旅も、もう終わり。最後の夜はお好み焼き屋さんで打ち上げ、キャベツのかわりにネギが入っているネギ焼きと、山芋と卵でふんわり仕上がったフカフカが美味しい〜^_^ ～2018年10月14日facebook記事より

京都柳櫻園茶舗で週に一度土曜日だけ限定販売される特別なお茶は高級かりがね手炒り焙煎焙じ茶。柳櫻園は明治創業、三千家（表千家、裏千家、武者小路千家）の御用をつとめるお店のひとつ。お店に入るとまずお茶が出てくるのですが、この日は初夏という季...

カカオに特化して一年365種類のチョコレートをはじめとして様々なシリーズのチョコレートを展示販売しているショコラトリー（チョコレート専門店）加加阿365、お濃茶ラングドシャやお濃茶フォンダンショコラでよく知る京都の洋菓子店マールブランシュのシ...

八坂神社に向かう途中寄るのは、鍵善良房本店。祇園祭期間だけれど何も行事のない日に訪れた今回は、いつもは席待ちしなければならない茶房も、閉店時間が迫っているけど滑りこんだせいかとても静かな中でティータイム。京都の夏の和菓子と言えば、水無月...

ご当地ソフトクリームは数々あり、プレミアムソフトクリームというとつい足が止まってしまいますが、今年の夏一押しだったのが、京都駅の新幹線出入り口に近い京都駅八条口アスティ京都おもてなし小路にある京町屋茶屋抹茶亭で販売されている抹茶プレミア...

ご紹介が遅くなってしまって限定期間が過ぎてしまったかと思いますが、参考までにご紹介させていただきます。 柳桜園で初夏に販売されていた源氏物語千年紀記念新茶抹茶「浮舟」。紫式部による源氏物語の浮舟とは、五十四帖の巻名の一つ第五十一帖第三部「...

2018年の夏、スターバックスコーヒーでは、知らない日本文化にワクワクするSTARBUCKS JAPAN WONDER PROJECT第一弾として加賀 棒ほうじ茶 フラペチーノがこの夏の期間限定（５月30日～７月19日）で発売されていました。カップの底から順に、加賀棒ほうじ茶...

６月初旬、チョコレートとお酒をテーマにしたケーキのお店KLausのお菓子と楽しむ夜の中国茶会、鴨川から白川で光の放物線を描く蛍を待ちながら。 〈茶譜〉 今雨軒オリジナル金達磨2013年製 2010年製今雨軒雲南紅茶 2009年製今雨軒雲南半巻紅雪 2018年製太...