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カシャカシャ振るだけで美味しい霧緑茶が飲めるペットボトルから始まった鹿児島研修旅行。 ランチは、日置市の江口蓬莱館で握り寿司定食をいただきました。ここは、マグロ漁港が近く、そしてさつま揚げの発祥地でもあるのだそうです。なので、ランチは握り...

赤レンガ倉庫と呼ばれ親しまれている静岡県菊川市堀之内に建つこの建物は、明治13年に横浜で茶の輸出を始めた富士製茶が、静岡市と菊川市に茶工場を設け、明治33年（1900年）にその茶の貯蔵を行うために建てた倉庫であり、静岡茶産業が発展していった歴史...

掛川市板沢にある丸山製茶㈱向かい側にある丸山製茶が運営している店舗は、二階がお茶とスイーツと、四季の庭が楽しめるお茶カフェになっています。 オススメは抹茶づくしセットと抹茶パフェセット。看板の絵に目が釘付けになります。数量限定メニューの選...

静岡県藤枝市の中心市街地に建つ空色の建物、夕方通ったので画像がぼやっとしているのが残念です。100年以上の年月を経てなお異彩を放っているこの建物は、静岡茶が清水港からアメリカ向けてどんどん輸出されていった時代のモニュメントなのです。 志太地...

世界農業遺産をご存知でしょうか？ 正式名称は、「世界重要農業遺産システム（GIAHS）」、伝統的農業や文化、土地景観の保全と持続的利用を目的に2002年に創設されました。 日本では、「トキと共生する佐渡の里山」、「能登の里山里海」、「阿蘇の草原の維...

都営浅草線の浅草雷門近くＡ４出口を出てすぐ近く、石畳みの道を歩いてゆくと、テラス席がある可愛い外観の建物があります。 それは、ふなわＣａｆｅ。 明治35年浅草に創業した羊かん司舟和が最近オープンさせたカフェです。 ですからまずこちらで食べてみ...

静岡県清水区の両河内と通称される場所にあるお茶屋さんGreen８。 製茶工場の横にカフェが併設され、ティータイムを過ごしたり、お土産を購入したりすることもできます。販売している紅茶品種は豊富で、つゆひかり（琥珀プレミアムスイートTeaBag）、つゆ...

金平糖は、1546年にポルトガルの宣教師が日本の有力者に贈り物として持って来たものの一つ。二週間以上の時間を丹精込めて作り上げられる星のような形をした小さな砂糖菓子は、日本では古来より皇室の引き出物として珍重された歴史があります。 ５月に京都...

菊川駅から徒歩２分、静岡県菊川市堀之内にある、ガラス張りの向こうに緑の芝が眩しい白い建物は、２年前にオープンしたサングラムカフェ。サングラムは、一人分の茶葉量を意味しています。 複数の生産者が育てた茶葉を集めて製茶工場で加工ブレンドしたお...

藤かおりが生まれた憧れの地にやって来ました。藤かおりは、静岡県藤枝市の研究者(故)森薗市二さんと生産農家小柳三義さんが生み育てた品種です。 藤かおり、印雑、大井早生とお茶の品種が植わっている急斜面を登っていく途中、爆走する可愛い茶ウサギと激...