風景– category –

10月７日、浅草の東京都立産業センター６階で行われた紅茶のイベント、シングルオリジンティー・フェスティバルに行って来ました。 シングルオリジンティーとは、生産者が明確で、単一産地、単一品種のみで作られた茶葉を指し、今回のイベントでは31の出展...

京都の四条通を八坂神社に向かって歩いている途中、お店の奥のガラス戸にもう映る坪庭の向こうにカフェTEAVENIRはありました。 アフタヌーンティーメニューに載る写真は京都の可愛らしさがキラキラで、オーダーしないわけにはいきません＾＾ 一段目： 京の...

無我茶会とは、参加者全員がお茶をいれる茶会です。 このあいだ、京都建仁寺両足院で開催された無我茶会に参加しました。その茶会テーマは「結果成自然」、茶席テーマは花と実り。 参加者は思い思いの茶道具と茶葉を持って会場に集まり、受付でくじで番号...

  日本紅茶協会では、年に10回ほど紅茶生産国在日大使館（インド大使館・スリランカ大使館・ケニア大使館・インドネシア大使館）で、紅茶を楽しむ会を開催しています。 先日、東京目黒区のケニア大使館で行われた紅茶を楽しむ会に参加してきました。 ...

毎年秋、日本橋三越で２週間にわたって開催される英国展。2017年の開催期間は９月６日～16日。この期間最大の楽しみは、現地で人気のティールームが出店していて、イートインスペースで本場のスイーツを味わえることです。 今回は期間前半に出展していたハ...

静岡県、諸子沢川の渓流に沿って、茶農家が高い山腹に点在している諸子沢。その地で黄金みどりという黄金色の葉をつけるお茶の畑にこの夏、遊びに行って来ました。 生産者さんの車に乗せてもらい、車がすれ違う幅のない、一台の車でも運転を間違えると転落...

ゆとり館には、地元生産農家から運ばれた野菜などで使くられて、どんどん運ばれてくるランチバイキングがあります。食後に飲むお茶も、さすが生産量日本一の南九州市、さまざま茶葉が並び、好みの味で淹れられるように急須が並んでいます。ちなみに、並ん...

昨年秋の世界お茶まつり企画ツアーで訪れた山水園に、今夏少人数で再び訪れました。 こちらのお茶は二番茶まで。自然仕立てのまま、整枝したら、枝葉はそのまま茶畑のお布団になり、春の新茶時期を待ちます。画像に見える青いネットは防風用、黒いネットは...

昔も今も、四川省からチベット族が住む地域に運ばれる辺茶は、康磚茶が圧倒的量を占めています。一塊一斤（500g）の磚茶は二十塊一単位（10kg）で竹籠に包まれ、雅安から康定までの険しく長い道を背夫に背負われて運ばれて行きました。馬も通れない険しい...

昔も今も、四川省からチベット族が住む地域に運ばれる辺茶は、康磚茶が圧倒的量を占めています。 一塊一斤（500g）の磚茶は二十塊一単位（10kg）で竹籠に包まれ、雅安から康定までの険しく長い道を背夫に背負われて運ばれて行きました。 馬も通れない険し...