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一巡目に、宇治の玉露、八女の玉露、和束の煎茶、鹿児島の煎茶、静岡の煎茶を順番に飲んで味を確認した後、この後順番不同に出てくる５種類のお茶を当てるのを、５グループが競う団体戦です。優勝チームは、高級和束煎茶を賞品とていただけます。 ～2017年...

京都で人気の居酒屋さん。ミシュランガイド京都でここ二年連続ビブグルマンを獲得しています。 メニューは100種類以上、季節の旬によって内容も変わります。お刺身の盛り合わせが芸術的🖤新蓮根、はものひつまぶし丼、うま〜い(*☻-☻*) ～2017年9月16日faceb...

永山茶団地は、200人分の土地の地権をまとめて借りて、お茶畑とした生産基地（耕作者は地代を六年に一度振り込みます）です。 一本伸びる農道の左側にはあさのか等、右側にはゆたかみどり等が栽培されています。あさのかは、やぶきたと中国品種をかけ合わ...

飛行機で鹿児島に入ると、降りたつ場所鹿児島県空港は茶産地霧島市です。 暑い日ならば、振るだけで冷たい霧島茶が飲めるヘンタ製茶のシェイクイットがおススメです。霧島緑茶SHAKE IT!は、霧島で育った一番茶粉末を茶葉の酸化をおさえる特殊な方法でまる...

カクテル作りの世界チャンピョンが、おくゆたかに相応しいカクテルを考えてくれました^_^ ウォッカでおくゆたかをしたして、エアロプレスで抽出したベースに、和三盆、ベルモットで、おくゆたかマティーニになりました。 このように綺麗なグリーンがカクテ...

14日にオープンしたばかりのパン専門セレクトショップ京都プルミエベーカリーマーケットに。 京都有名料理店とのコラボメニューに、興味津々です。 店舗ごと、人気パンや総菜パンなどを計50種類以上並べられているはずなのでしたが、午後3時半に来店した時...

約三千点のコレクションを公開する薩摩伝承館を有する旅館指宿白水館、滞在時間の関係で伝承館に入館することはできませんでしたが、薩摩料理と指宿名物砂風呂を堪能することができました。そろそろお茶以外のお土産も考えなければならないタイミングで、...

正式名を射楯兵主神社という釜蓋神社、この神社の起こりは古く、天智天皇と大宮姫が接待のために米を蒸していると突風が吹いてその釜蓋が吹き飛ばされて落ちた場所で土地の人々がその釜蓋を拾って祀り、これに素戔嗚尊（すさのおのみこと）も祭ったことか...

今日のランチは、日本橋三越の英国展に出展されているハムステッドティールームでケーキセットに、紅茶はキーモン。ティーカップもバラ、プレートもバラ、テーブルのバラも本物で良い香りがしました🌹 ハムステッドティールームの隣ではちょうど、ペギーポ...

2017年９月９日（土）は全国茶審査技術協議大会が今年は東京開催（６年に１度回ってくるようです）とのことで、第４席の競技係・投札係を担当しました。１席20名×６席＝120名の選手が第１審査から第４審査まで審査技術を競う大会です。片付けの時に知った...