静岡– category –

去年夏訪れた静岡諸子沢の黄金みどりの里へ今年も行ってきました。 黄金みどりは不思議な木です。生まれたての葉は光合成をしない。光合成をしないのでクロロフィルも作りません。下にいる緑の親葉が面倒をみてあげているような感じです。でも、日が当たら...

静岡県静岡市内牧の森内茶農園は、急傾斜の美しい茶園を有する自園自製の茶農家で、さまざまな品種（香駿の先駆、パイオニア賞受賞）でさまざまなお茶を作っています。 年末、急に訪れたこの日は、お正月準備でお忙しいところ、玄関先でお茶を購入させてい...

七葉が展開している抹茶＆緑茶をメインにしたカフェnana’s green tea。日本国内だけにとどまらず海外にも多数店舗があるので、お茶好きさんなら一度や二度は利用されたことがあるかもしれません。 この時期クリスマスシーズンにはクリスマスお茶スイーツ、...

最近、静岡市の鷹匠にオープンしたオーガニック抹茶スタンドＣＨＡ10（ちゃとう）に行ってきました。 窒素が注入されてクリーミーな抹茶が楽しめるという看板メニューNITRO抹茶が気になりましたが、お目当ては抹茶ジャーケーキ、抹茶と共にオーダーしまし...

夏の思い出懐古(*^_^*)　冬は冬の趣きがあります。 ～2017年12月10日facebook記事より

ほうじ茶のババロアのほう、と玄米茶(^○^) ～2017年12月9日facebook記事より

毎年12月頃行われるNPO法人現代喫茶人の会が主催する日本のお茶の魅力「茶匠と語ろう」は、日本各地から集まった日本茶の茶匠のお話をうかがいながら、茶匠が煎れる自慢のお茶を楽しむ会です。 第11回になる2017年は12月２日（土）11～17時、台東区の東京...

毎年12月頃行われるNPO法人現代喫茶人の会が主催する日本のお茶の魅力「茶匠と語ろう」は、日本各地から集まった日本茶の茶匠のお話をうかがいながら、茶匠が煎れる自慢のお茶を楽しむ会です。 第11回になる2017年は12月２日（土）11～17時、台東区の東京...

池田じゅん先生が今春安徽省黄山市祁門県で探求した紅茶祁門紅茶と黒茶安茶作りに関する報告会に参加させていただきました^_^ 祁門紅茶は世界三大紅茶と称されるほど有名ですが、籠に入って売られていた黒茶安茶は東南アジアや香港以外では知名度が高くな...

日本で最初に米国総領事館が置かれたのが静岡県下田市です。米国総領事として下田に来航したタウンゼント・ハリスが散歩したことから名付けられた道ハリスの小径が観光遊歩道となっています。 町を歩いて気になった飲み物を、帰路につく前にまわってみまし...