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世界お茶まつり2022春の祭典協賛キーモンとダージリンを堪能する春の宴、盛会で終えることができました。 今朝は、ありがたくも、おもてなしを受ける側として、新茶で乾杯させていただきました。 Facebook ページお茶ガイドはフォロー数27000に達すること...

〝インドの夢“ダージリンに、静岡の青空が映る八十八夜です。 追記: 二日間という短い期間でしたが、たくさんの方々とお茶を楽しむ時間をもつことができました。 ありがとうございました😊 2022年５月２日facebook記事より

世界お茶まつり2022開催期間ホテルアソシア静岡企画　〈レストランのお茶を使用したスイーツ〉 リストランテアルポルト　シェフズディナー 🍃アンティーパストミスト５点盛り 🍃カリフラワームースとコンソメジュレのマリアージュ雲丹添え 🍃イカのグリル　カ...

お早うございます。 本日より二日間５月１日２日、 Space（静岡市葵区伝馬町10-13）にて春の宴の受付しています。 一階ではセミナー兼ティーパーティ的お茶の宴を１日４回二日間限定で開催しております。明日は満席御礼状態ですが、本日は各回お席に余裕が...

静岡茶と酒が同時に楽しめる和食店お抹茶こんどうの食堂にて、石臼で挽き立ての抹茶をビールの上に注いだセパレートティービールで乾杯🍻今晩の夕食はおまかせおつまみコース（麦とろ飯は別注）です。 おつまみ① 筍・うのはなと南瓜・静岡ねぎ・枝豆 おつま...

５月１日&２日二日間だけ協賛参加するセミナーもスタンプラリーに加えていただきました。３８８番です。二日間だけの幻のようなスタンプです😆 一階で予約制のセミナー、二階では試飲・展示・販売をしております。お気軽にお立寄り下さい🥰 2022年４月19日fa...

茶葉は焙じることによって、メイラード反応（アミノ酸と糖が加熱によって結びつき起こる反応）による芳ばしい香りが生まれます。煎茶、茎茶、釜炒り茶、烏龍茶、紅茶、どんなお茶を使ってもほうじ茶を作ることができ、それぞれの香りと味わいが楽しめます...

一日の始まりにふさわしい有難いお話を聞いた後、摩利支が生まれた水見色へ。 築170年の古民家カフェかつやまで食べたランチは、中心にどんと配された大きなタマネギがトロトロの特製ランチ。食後の甘味にぜんざいも🥰 摩利支が生まれ育った当時は、水見色...

その子はね、ほんの小さな頃から神童の誉れ高く、雨の日も風の日も小さな足で山を越えて手習いに通い続け、辺鄙な田舎から大出世して、ついには歴史に残る高僧となったんだよと、まるでついこの間のことのように、知っている子を自慢するように、地元の人...

2022年４月15日、本日は黄金みどり初摘み日。 山々から霧立ち雨が今にも降りそうな朝、小さな魚籠を腰にさげて、黄金の茶の間からさらに細い坂道を上ると、のびのび成長中の幼木たちが作る黄金の波が曲線を描いている。まだ跨げるほどの小さな畝なので、し...