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１月半ばからサロン・デュ・ショコラ＆バレンタインまでのこの時期、たくさんのショコラ情報があふれています。 バレンタインデー直前の今週は、その中でも気になって購入してみたお茶チョコをご紹介させていただいます＾＾ クラブハリエのバレンタインコ...

2月６日は抹茶の日。 そんな今日、お茶大学主催の「日本〝MATCHA”サミット」を聴講しに行ってきました。 プログラム概要は、二部構成。 第一部（13:00〜14:40）はお茶大学大森正司校長による『世界に広がる日本の“MATCHA”と今後の課題』 抹茶とは 抹茶の製...

フォートナム&メイソン創業時（1907年）に国王だったアン女王の名を拝してブレンドされたお茶は、アッサムTGFOPとセイロンFBOPが使われています。 ～2017年2月6日facebook記事より

１月半ばからサロン・デュ・ショコラ＆バレンタインまでのこの時期、たくさんのショコラ情報があふれています。その中でも気になって購入してみたお茶チョコをご紹介させていただいます＾＾ 八女抹茶の製造元星野製茶園の冬期限定商品星の抹茶チョコレート...

抹茶、ほうじ茶、玄米茶、玉露、京番茶、5種類のお茶チョコボタン。 ～2017年2月3日facebook記事より

千葉県佐倉にある茶房茉莉花は湖南の黒茶を中心とした中国茶の喫茶販売と薬膳料理がいただけるお店です。先日、友人と薬膳ランチしに行ってきました。 最初に出てくるスープは、鶏肉、山芋、覇王花、虫草花、棗、蓮の実、セッコク、沙参、玉竹、桂圓、昭実...

ちっちゃい鯛焼き付きなのはお正月バージョン？^_^ 抹茶の存在感が強いのだけど、最後にあずきが押し寄せてくるので、一杯で抹茶ラテとお汁粉を飲んだお得感があります。 ～2017年1月5日facebook記事より

クリスマスティー三昧のクリスマス茶会✨ ～2016年12月23日facebook記事より

グヤッシュは、ガルシュカパスタ入りのパプリカで煮込んだ牛肉のハンガリーの味噌的代表スープ。 セイケイカーポスターはサワーキャベツとポークの煮込み料理。 料理名はトランスバニア地方セイケイのキャベツと言う意味です。 ウニクムは、ハンガリーでは...

地球に優しい中国茶交流会、10日午後の数時間過ごせました。立ち寄ったブースは3ヵ所のみ、そこで見つけたミニ知識をご披露します。 ①茶泉で見つけた手作り道具入れ（画像参照） 色や大きさを注文に応じて作っていただくことも可能だそうです。自分の可愛...