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せきが出たり風邪気味の時飲めば良いと知られている茶です。ビタミンＣ豊富で皮膚に良く、気管支炎を沈めるのに効果があります。柚子を細く輪切りにして、そのまま柚子の重量と同じ重さのハチミツまたは砂糖と一緒に漬込みます。１ヶ月以上漬込めば柚子茶...

葉は昔から不老長生の仙薬とされ、高血圧や動脈硬化に良く効き、中風予防、胃腸病、神経痛、消化不良、不眠症にも効果があると伝えられてきました。茶に沸かして飲む松葉は３㎝くらいの長さに切りそろえられ、釜炒りされており、さわやかな松の香りを楽し...

新緑が芽吹く４月、開き始めた桑の葉を一枚ずつ丁寧に摘んで、甘くほろ苦い桑葉特有の香りと味を消さないよう乾燥させて作ります。『東医宝鑑』に桑の葉は風邪に効果があると書かれています。

いれかたの目安としては、1人分２ｇのヨモギを80℃前後の湯で１分程度抽出します。 良質なクロロフィルやビタミン、ミネラル、植物繊維が豊富に含まれているので、風邪の予防や血行促進にために飲まれています。市場には普通の乾燥ヨモギ以外に、薬用ヨモギ...

芽吹きの季節４～５月に若葉を手摘みして、葉が痛まないように煮て揉んで乾燥させて作ります。柿葉はビタミンＣが豊富に含まれていることから風邪の予防や美肌効果に良いと言われています。

毛でおおわれて暖かそうな辛夷（こぶし）の花芽。木蓮と辛夷はよく似ています。見分け方は花が咲いている時、花に葉がついていが辛夷です。毛でおおわれているけど煮出さなくても抽出できます。お湯を注いだら、ゆっくり２～３分待ちましょう。

７～８月に採取したトウモロコシのひげを日光でよく乾燥させて作ります。トウモロコシのひげは南蛮毛という生薬で、中国では昔から身近な民間薬として古くから利用されてきました。中国政府発行の薬典『中華人民共和国薬典』によれば、消化促進作用、眼精...

益母草という名前は、漢方薬として産前産後の滋養強壮に用いられたため名付けられました。

ケピは、シナモンのこと。身体を温めたり、興奮を鎮めたりしてくれる作用があります。単独で煎じて（目安：桂皮12ｇに対して水１ℓ）シナモンティーにしても良いですが、だいたいは相性の良い生姜と一緒に使われることが多く、例を挙げると、スヂョンガがあ...

生姜は身体を温め、消化促進させる効能があると言われています。民間では生姜を総合胃腸薬というほど消化不良にあまねく利用します。生姜特有の辛い成分が胃の粘膜を刺激して消化分泌を促進するため消化不良に効果があります。