shinowazuri– Author –

フォートナム＆メイソン最上階でアフタヌーンティーすることをあきらめて、階下でふつうにランチしました。 レアビットは、ウエールズ地方発祥のチーズトースト、 こんがり焼いたパンと上に とろける風味豊かなチーズが特徴です。（2015-10-23）

赤壁の元の名は蒲圻、古代から現代まで湖北省の南大門的役割を持つ場所で、歴史的には三国時代赤壁の戦いが繰り広げられました。 その一方肥沃な土に恵まれた茶栽培の歴史は長く、唐代から始まり清代はロシアとの茶葉交易の最前線として、羊楼洞は義興、興...

フォートナム＆メイソンは、ウィリアム・フォートナムとヒュー・メイソンによって1707年に創業されました。 食品雑貨店として創業したフォートナムズは高品質の食品を供することでヴィクトリア時代を通して評判を高め、過去150年以上にわたってイギリス王...

遥か昔、7000年も前からジョージアではワイン作りがされており、伝統的な作り方が守られており、ワインはクヴェヴェリという大きな土の容器に寝かされます。 そんなグルジアワインは、クレオパトラがこよなく愛したことからクレオパトラの涙とも称されてい...

昼間のデコレーションもきれいなのですが、夜が素敵です。 去年の夜は雪が星のように夜空を光っていましたっけ＾＾（2015-10-19）

湖南省長沙のお茶屋さんのメニューで見つけた見慣れないお茶の名前。 これ何ですか？と聞いたところ数年前に復活した唐の時代からあった湖南省のお茶とのことでした。渠江薄片、湖南省安化県渠江鎮の黒茶です。パッケージには「唐代貢品　黒茶之祖」と夢が...

イギリス東インド会社は、1600年、エリザベス１世の勅命によりアジア貿易を目的に設立されました。 1813年インドにおける独占貿易が終了、1833年中国との独占貿易も終了、これによって商事会社の機能は終焉しました。 2010年、インド人実業家が東インド会...

1890年代にジョージア（グルジア）でお茶のことを伝えた記事がティーミュージアムで見られます。 「1893 年11月11日付The IVERIA紙より」 我々がBatumiから得た報告によると、ロシアの有名な茶業者が仕入れた1万本の茶の苗木を乗せた船が到着した。Chakvi...

イギリスを旅した時、ロンドンのトワイニングス本店で、カティーサーク缶を購入しましたよ～＾＾ 黒缶にはブラックティー（紅茶）が、緑缶にはガンパウダー（中国緑茶）が入っています。 カティーサークは、2007年に火災に見舞われましたが、2012年４月か...

旧ケルト民族の年越しのお祭りであるハロウィン。 10月31日は「TRICK or TREAT（お菓子をくれなきゃいたずらするぞ！」と言えばお菓子がもらえる日。 しか～し、それはもともと欧米のお話。 日本で10月31日と言えば、栄西禅師が中国からお茶の種を持って帰...