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昨朝、世界のお茶を楽しむ会の参加者さんからいただいたあさがおの種を水の中に入れて出かけ、夜帰宅してみると水中の種たちは頭にキラキラ光る水玉をのせていました。息してる＾＾ そして、、今朝見ると、頭から白い小っさなツノツノを出したこたちが❣️ 2...

《茶譜》 ⭐︎四月五日摘み釜炒り緑茶 ⭐︎黄金みどり雨前茶 ＜ダージリン＞ ①ジュンパナ茶園EX ②リントン茶園young wonder EX1 ③キャッスルトン茶園チャイナスペシャルDJ1 ④ マーガレットホープクローナルティッピーDJ31 ⑤プッタボン茶園FTGFOP1 ＜ドアーズ＞...

６月13日緑茶満漢全席のチラシができました。茶菓子は中国茶カフェ甘露にお願い済み💕数々の中国緑茶を愛でつつ人気チャイナカフェのお菓子を食べるお腹いっぱいな一日になる予定です。横浜近隣の方々、よろしくお願いします😆 この緑茶の会は、満漢全席のよ...

５月29日に世界のお茶を楽しむ会第六回にお出しするファーストフラッシュが決まりました。 参加される皆さま、お楽しみに＾＾ ☆黄金みどり雨前茶で乾杯 ＜ダージリン＞ ・リントン茶園young wonder EX1 ・ギタパハール茶園チャイナスペシャルEX ・ジュンパ...

満漢全席は、ど〜んと並べられた108〜158品、少なくても33品におよぶ山海の珍味を、一回に短くても３時間、通常５〜６時間かけて３晩にわたり食する宴です。その始まりは乾隆帝南方巡行の折、揚州の富豪がもてなした宴とされていますが、そのなかには茶も...

茶譜 ①2021冬台湾杉林渓高山ウーロン茶一天 ②2021冬台湾杉林渓高山ウーロン茶二天 ③2021冬台湾杉林渓高山ウーロン茶三天 ④2021冬台湾杉林渓高山ウーロン茶四天 φ(･_･ 摘採適期、大切🥺 ⑤2021杉林渓白毫紅茶 ⑥焙煎烏龍茶向日葵 φ(･_･福建産広東産差不多🥰　注...

「文発祥の地」古代から現代まで38もの東西の文明が交錯したトルコは、中国、インド、ケニア、スリランカに次ぐ世界第５位の茶生産国です。その産地はリゼを中心とする黒海沿岸に集中しています。一人一日あたりの茶摘み量は200kg〜300kg、急斜面に広がる...

30種類の武夷岩茶を６回に分けて５種類ずつ飲む会第２回目途中から参加。30種類中の４種類と水仙種で作った紅茶を体験。 ＜茶譜＞ 奇蘭 不老丹 金鎖匙 肉桂 おまけ 水仙種紅茶 武夷岩茶メモ 武夷山周辺の60ｋ㎡、平均海抜650ｍ、360の峰、99の名岩、岩場に...

三溪園創始者原富太郎（三溪）は明治・大正・昭和という３つの時代を通じて活躍した実業家であり、芸術家文化人のパトロンでもありました。開園当時は誰もが自由に出入りして、園内に点在する茶屋で湯茶を享受しました。三溪園を訪れた芥川龍之介はこの湯...

OZONE夏の大茶会前時代から約二十年、お茶のある場所で淹れ手をつとめた桃猫さん、今後の活動の場は自宅のみとするということで開催されたフェアウェル茶会に参加させていただきました。 魯迅愛用茶壺かと見紛うほど養壺された茶壺に桃猫さんの愛茶精神が...