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建長寺開山蘭渓道隆禅師のご命日に古式に則って行われる禅宗儀礼における茶礼作法四ツ頭茶会に参加しました。遠方から来鎌した茶友たちと共に、秋晴れの爽やかな一日を楽しく過ごしました^_^ 建長寺茶烟五則 一、この道は一心清浄を以てすべきこと。 一、...

雲南の少数民族リス族が作っていたという幻の辮子茶を何年も前にタイのプーアル茶専門店で購入した方のご好意で、辮子茶を飲む会が開かれました。表面だけでなく裏も、ぜんぶ編み編み、茶殻も編み編みがキレイに残ってる。そして、何より美味しいな😋残念な...

本日の横浜懇話会は周老師が持参した販売品ではないけれどお店に到来する様々な中国茶＆台湾茶を、周老師のおもしろい話を聞きながら、ただただ飲む笑いの絶えない茶会でした😆 緑苑階上茗香閣ではたった一人からでもレッスンが受けられたり、不定期で異文...

梅雨曇りの光が紫陽花に優しい日和、木から生まれたちっさなお地蔵ちゃんたちが微笑で迎えてくれる不識庵へ。 本日はモロッコは薔薇水とサハラ砂漠ツアーの拠点として有名な町ワルザサードでホテル観光業を営む和田麻弥さんをゲストシェフにモロッコ料理を...

２月の鎌倉、先生のふきのとうや海岸にうちあげられたワカメ採集の記事を読むといそいそ食べに行くごはん^_^ 今朝は帰りに二度見して通り過ぎたもののやっぱり引き返して買ったドーナツと抹茶ラテ🍩 〈２月不思議庵の献立〉 ・奈良茶飯 ・たぬき汁 ・小松菜...

東海道五十三次で箱根につぐ難所と呼ばれた横浜区保土ケ谷の権田坂を上りきると、そこは境木と呼ばれる武蔵国と相模国の境界、ここから見える富士の絶景を眺めながら旅人たちがしばし憩う立場茶屋がたくさん並んでいたといいます。ぼた餅やら焼き餅やら名...

全国に約1300あるという富士山を信仰する神社浅間神社、御祭神は桜の花の神でもある木花咲耶姫です。樹齢600年を超える椎の木が聳える横浜市戸塚浅間神社参道の両脇に植わる植物の中にお茶の木もおります＾＾ 2023年１月８日facebook記事より

栄西禅師が1226年に創建したと伝えられる本覚寺、江戸時代には万病に効くという黒薬が名物で東海道を旅する人々の往来が絶えなかったお寺です。東海道の景勝地には茶屋が立ち並びますが、こちらには、1863創業の幕末日米和親条約が締結され開港されると、...

藤沢は東海道五拾三次宿場町。源義経公を祀っている白旗神社に置かれた弁慶の力石はその昔古美根茶屋前に置かれ、茶屋で一服する人たちが力比べして旅に興を添えたとか。藤沢宿から大磯宿の先まで松並木の名残りがあり、街道の風情を感じながら歩けます。...

人形型ティーコジーが並ぶティールームにてクリスマス茶会。 〈メニュー〉 ・ ６種類のカナッペ ・ ３種類のスコーン（プレーン・セサミ・抹茶） ・ サルタナレーズンとカリフォルニアレーズンを赤ワインで２週間つけた赤ワインとチョコレートのケーキ ・ ...