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ウズベキスタンの綿花柄カップ＆ソーサーのかわりにジノリのイタリアンフルーツ柄カップ＆ソーサーで。 ティーフードは、手作りバナナヨーグルトムースとアップルパイ🍌🍎 リンゴチップのティーバッグも。 ～2021年３月19日facebook記事より

2021年３月９日摘み　浙江新昌龍井烏牛草 烏崠老叢水仙 アッサム2019セカンド　Harmutty茶園 アッサム夏摘み　Borpatra茶園 東方美人 千両茶2007年 茯磚茶 潤之福 雲南プーアル茶　金帆牌 武夷岩茶大紅袍 烏崠単叢通天香 雲南野生白茶餅 ダージリンセカン...

・菜の花ちらし混ぜご飯 ・つくね芋（大和芋）汁 ・高野豆腐の大和揚げと春野菜の天ぷら（うど、菜の花、ふきのとう） ・若布と車麩の酢味噌かけ ・うどの紀州和え ・よもぎだんご ～2021年３月10日facebook記事より

竹の庭。 鎌倉報国寺。 ～2021年３月10日facebook記事より

水ぬるむ春先に漁が解禁される春の季語ワカメも、地元では冬の風物詩と言われ、最盛期には即売しているけれど、ここのところ干す量が少なくなって、寂しく洗濯バサミがゆれている干し竿を見掛けます。 クリームブリュレのフレンチトーストと紅茶でティータ...

〜茶譜〜 ・ダージリンタルボ茶園セカンドフラッシュ ・ダージリンキャッスルトン茶園セカンドフラッシュ ・武夷岩茶百年老叢水仙 ・臼杵紅茶 ・きつき紅茶 ・奥八女紅茶 ・彼杵紅茶 ・薩摩紅茶夢ふうき ・都祁紅茶 ・臼杵煎茶 ・彼杵煎茶 ・奥八女煎茶 ・...

子供の頃に夢中になった小説世界の登場人物の一人であるシャーロック・ホームズ。あれから長い時が過ぎたせいか、記憶は遠い彼方におしやられてしまったけど、シャーロキアンでコナン・ドイル研究の第一人者である田中喜芳先生の２時間一瞬の澱みもない講...

講師: 小島康平商店小島康平先生 会場: 小田原鴨宮岩瀬邸（安政4～5年（1857～1858）160年前に建てられた茅葺屋根農家造りの建物、戦後三越の社長として長年財界で活躍した岩瀬英一郎の生家） 本山茶とは、静岡を流れる安倍川と藁科川流域とその周辺を含む...

講師: 桑原善助商店桑原秀樹先生 会場: 小田原鴨宮岩瀬邸（安政4～5年（1857～1858）160年前に建てられた茅葺屋根農家造りの建物、戦後三越の社長として長年財界で活躍した岩瀬英一郎の生家） ・抹茶は昭和初期まで在来実生の茶樹から作っていたため、品種...

今日のランチはけんちん汁と鎌倉はちみつプリン🍯 ごぼう、大根、里いもなどを胡麻油で炒め、だし汁を加え、醤油や味噌で味付けした精進料理をけんちん汁といいます。精進料理とは、不殺生戒という仏教の戒律に基づいた肉や魚を使用しない料理。 だし汁も鰹...