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テーマは茶俗。長い歴史を経て、茶をテーマとして表現された風俗、習慣、礼儀。こうした茶を飲む習慣、風俗を茶俗と言うそう。中国の茶俗としては、漢族の茶芸、客家の擂茶、蔵族の酥油茶、納西続の塩茶、土家族の油茶、白族の三道茶などがあります。本日...

５種類の台湾茶をいただきながら、11月14～17日台北市南港展覧館で開催された台湾飲食系列展内の台湾国際茶業博覧会のお話を聞く。～茶譜～・文山包種　産地：新北市坪林　種類：烏龍茶　※新北好茶114年春季文山包種茶比賽会頭等奨受賞茶（総出品点数1600...

紅葉狩の季節に合わせて公開される湖南湖東の秘仏を訪ねた旅。百済寺の姉妹猫が寄って来て肩に攀じ登ってくるほど懐いてきたので猫にご縁有りかと思いきや、西明寺に招福猫の御朱印がありました🐈‍⬛仏像巡りの締めは近江商人博物館にて開催されてある『東近...

戦国時代の日本を訪れたポルトガルのカトリック宣教師のルイス・フロイスが地上の天国と絶賛した百済寺、血染めの紅葉で知られる金剛輪寺。金剛輪寺の日本最古の大黒天は、紅葉の候、この時だけ姿を拝むことができます。大黒天が右手に持つ福袋、この袋に...

国宝本堂、重文仏像群を有する天台宗湖南三寺の百紅繚乱季節。特に、今年初開帳この時期のみという此処にしかない地蔵曼荼羅の御開帳が圧巻。粒々つぶつぶ、地蔵の顔が一万二千！紅葉を切り抜いた御朱印、紅葉守りが愛らしい🍁百紅繚乱の中に、花をつけた茶...

☘ワラサのカルパッチョ セロリとオリーブオイル　　　　×萎凋煎茶ひかり（品種：つゆひかり）☘ホウボウの冷たいカッペリーニ　　　　×萎凋煎茶あかり（品種：さえあかり）☘サーモンのハラミのポワレ トマトフォンデュ　　　　×通度寺紅茶（品種：在来）☘イ...

半月ぶりにとことこ静岡栃沢へ。赤い実が成り軒下に干し柿がゆれる山道は前回とは異なり、すっかり秋の風景。蕎麦は百年在来、新蕎麦の麺は薄緑色を帯びるのだそう。縁側には藻掛けの常滑急須と宝瓶、竹細工が並んでいました。※「藻掛け」とは、常滑の近く...

御屠蘇（おとそ）は、正月に一年の邪気を払い、長寿と健康を願って飲む祝い酒。その起源は古く、３世紀、三国志にも登場する神医華佗が考案したと伝わります。華佗のレシピは『本草項目』によると以下の通り。「華佗の方、元旦に之を服すれば、疫癘、一切...

代官山裏路地の古民家風ギャラリーカフェ貸切で行われた台灣茶会に參加しました。參加者が１種類ずつ輪番で台灣茶をいれて、８種類の老茶を楽しみます。遅刻したので、２種類の茶を飲み損ねたけど、お茶いれ当番は免れた😁〜茶譜〜紅烏龍茶　台東鹿野　2023...

佐賀県立美術館で開催中（10／7～11／24）の売茶翁生誕350周年特別展売茶翁と若冲を見に行った足で高遊外売茶翁顕彰会が運営している肥前通仙亭へ。売茶翁と若冲展の会期にあわせてこちら肥前通仙亭もサテライト会場として売茶翁の真筆の軸や関連資料を展...