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今までコロンボに４回訪れても不思議なことに、一度も足を踏み入れたことがなかった未踏地国立博物館、ついに訪れました。外も中も白い制服を着た学生でいっぱいも、写真OKな太っ腹な博物館。ポルトガル、オランダ、イギリスと３ヶ国もの国の支配を受けて...

日錫交流に尽力したジャヤワルダナの故居をそのまま記念とした建物。日本人が感謝の気持ちで訪れる場所。ジャヤワルダナ（Junius Richard Jayawardane 1906-1996）はスリランカの第２代大統領で、イギリス統治下から頭角を現し、独立後は内閣の要職を歴任...

ガンガラマ寺院は、コロンボで最も古い仏教寺院の一つ。裕福な信者さんたちに恵まれて、沢山の寄贈品であふれかえった部屋があります。スリランカ式お参りは、脱帽脱靴。菩提樹、仏塔、仏像は寺院の三種の神器、こちらには、パキスタンから譲り受けたDNA鑑...

変わらない伝統のコロニアルホテルゴールフェイスホテルにて。・Kurakkan KendaKurakkanと呼ばれるヒエの一種の粉を使ったスープ。薬膳てきな一杯。・Curd水牛の乳からつくるヨーグルト。画像手前のヨーグルトと比べると、少しかためな印象。キトルシロッ...

旧朝倉家住宅は、大正時代、東京府議会議長や渋谷区議会議長を歴任した朝倉虎治郎が建てました。関東大震災を免れた数少ない大正期和風住宅は、春は花や新緑、秋は紅葉を楽しめる回遊式庭園を有し、石灯籠などの添景物も多く配置されています。冬にも風情...

お茶をテーマにしたアフタヌーンティー＜上段＞・抹茶のロールケーキ　トッピング　大納言小豆・苺チョコフレーク・クランブル＜中段＞・チャイとホワイトチョコのフォンデュ・ジャスミンティーのチーズケーキタルト・ほうじ茶と白餡のモンブラン・マカロ...

本日は、東京タワーのふもとにて、現代喫茶人の会主催の和紅茶セミナー「日本紅茶ってどんな紅茶？」に参加する前の時間を利用して、麻布台ヒルズ森JPタワー34階のカフェにて東京タワーと対面しながらティータイム。河津桜は満開、イチゴスイーツど真ん中...

2025.02.06facebook記事より

本日は節分行事を終えた京都にて、18世紀後半ウエッジウッドの誕生から19世紀前半アッサム茶発見までの英国を中心とした歴史的お茶の事柄、そして最後の２時間余りをブルース兄弟によって発見され始まる英国側アッサム茶の歴史ではなく、ロバートブルース...

台湾茶のレジェンド故徐英祥先生が1992年に作った酸柑茶と2017年に静岡牧之原で作られたダイダイ茶を、上勝月ヶ谷温泉土産に購入した鳴門金時饅頭とともに＾＾ 酸柑茶とは台湾の客家人に伝わる伝統的な発酵茶です。虎頭柑の果肉をくり抜き、茶葉や陳皮、薬...