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12時に村上駅に集合した20名。12時半から４時過ぎまで茶摘みしました。訪れた茶園は明治時代輸出用に造られたそうで、輸出最盛期には駅の方まで広がって、郡全体で650町歩（ha）、村上で400町歩を占めていたそうです。現在は、資料によると自園を持つ九重...

「村上煎茶」・一煎、二煎目　春の滋味を感じます・三煎目　風味を変えて日高昆布、徳島すだち、新潟の梨と巨峰、高知の新生姜、青森のリンゴから一つ選択。急須にたっぷりしきつめて湯をさします・四煎目〜　自らお湯をさして風味の変化を楽しみます「３...

本日９月９日は重陽の節句。栗や菊を用いた料理で無病息災を願います。栗がまだ旬をむかえていないので、味見を兼ねて、中秋節に向けて集めている月餅を一箱開けました。SunnyHillsのパイナップル月餅とりんご月餅。フルーツの酸味とアヒル卵黄の塩味が調...

こだわりの餡蜜にホットティー。旅の本屋でご主人とお客さんが楽しそうに話す広東語を背中に香港旅の本で時間をつぶしていたら、映画好きなら良いカフェがあるよと薦められて、ショップカードをもたされて、とことこ移動😝Film musicが流れるカフェにてエッ...

来週8月18日をもってティーサロン営業を終えてしまう信州安曇野アップル＆ローゼスにて安曇野アフタヌーティwithスイーツプレート。＜ウエルカムドリンク＞シソソーダ、タルトタタンサンド＜三段トレイ＞キャロットラペミニバーガー／きゅうりと卵のサンド...

昨夜ちっさい家守がトコトコ歩き回っているのを見守っていたせいか、その子が外の世界を冒険しようと私の荷物に隠れて外に出たら暑過ぎて干涸びちゃったという悪夢を見て、明けるにはまだまだ早い４時に目が醒めてしまいました。ちょっと家守を恨むも、外...

ソーメンとカレーの二択に、８月１日に復活した不土野の豆腐と野菜作り名人のきゅうりとトマトに椎原村山茶^_^ちなみに、椎原村の郷土料理菜豆腐は昨夜食べました。菜豆腐は、主に春先に菜の花・人参・大根葉などの野菜を入れて作る豆腐のことを指し、冠婚...

日本において初めての民俗学書は、1909年に出版された柳田國男の『後狩詩記（のちのかりことばのき）』です。本の内容のほとんどが、柳田國男が1908年に椎葉村村長の家に１週間滞在してフィールドワークを行った結果書かれたものでした。昔も今も、民俗学...

本日から２泊お世話になる椎葉村旅館鶴富屋敷は鶴富姫と那須大八郎の恋物語の舞台になった家で、この那須家住宅は椎葉村の伝統的民家として国指定重要文化財になっています。家屋は300年前に建てられたもので、出入り口から「どじ（土間）」「うちね（茶の...

今朝は、日向ひょっとこ夏祭りに未練を残しながら、９時39分発の宮崎交通バスで唖谷の停留所まで２時間（本来なら上椎原までバス路線はあったのですが、通行止めになって久しいのです）、そこから村のタクシーに迎えに来ていただき更に30分かけてやって来...