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世界のお茶を楽しむ会も４年目、ダージリンティーは毎年のように、いや、それ以上に行なっている定番テーマ。今年も、４月の旅の報告をうかがいながら、2025年度のファーストフラッシュを楽しみました。〈茶譜〉①ギタパハール　ＡＶ２②バダンタム　ホワイ...

ワインは14種類。インド、ブータン、ベトナム、トルコ、フランス、クロアチア、ボスニアヘルツェゴビナ、セルビアから持ち帰ったワインはその都度会場の冷暗室に納めてスタンバイOKです^^ チーズ等フードはソムリエにお任せ、お楽しみに❣️ 紅茶はトルコ、...

掛川駅でBUNBUN TRAINに出会う朝。本日のTea Timeは献茶式特別献上茶静岡市のお茶発祥地足久保産の新茶と生菓子花菖蒲。献茶式は、毎年新茶シーズン前、臨済寺にて三茶祖英西禅師・聖一国師・圓通大應国師に感謝をお伝えするために行なっている^_^ 2025.06...

ジョージアンティー４種類（紅茶・緑茶・番茶・ワイルドブルーベリーティー）をいただきながら、ジョージアで親しまれているワインや茶のお供５種類をご紹介いただきました^_^⭐️ハチャプリ（チーズパン）⭐️ムラバ（フルーツ煮）⭐️チュルチヘラ糸で一列につ...

ヨックモックの料理とデザートで、フルートの生演奏を聴きながら、スペシャルなダージリンティーを楽しんだ夕べ^_^ 2025.05.30facebook記事より

ランチを神田明神あたりで食べようと、御茶ノ水駅を出ると、法被を着た人たちでごったがえしていました。本日は江戸三大祭りの一つ、神田祭。神田祭を行なう神田明神は神田、日本橋（日本橋川以北）、秋葉原、大手町、丸の内、旧神田市場・築地魚市場など1...

西荻のパフェ専門店にて。白毫烏龍茶アイスミント緑茶の寒天ドライパイナップルと緑茶のグラノーラダージリンのプリン 2025.04.12facebook記事より

川根は桜まつりの候。エモい木造の家山駅横では桜まつり湯茶接待が行われていました。川根茶飲んで、Instagramフォローで川根茶いただいて、さて、ここから、憧れの桜に会いに出発です。みずめ桜の品種はエドヒガン。お茶の世界で例えると、山に自生する在...

11時開店と同時にそば処眞心に入ると、ご主人に「バスを待っていたんじゃなかったんだ」と言われてしまった（ま、それもありますけどね）😆温かいかき揚げそばには、フキノトウがはいっていました。大川お茶まつり、今年は４月６日です。 2025.03.26faceboo...

今週末の献茶式には満開であろう枝垂桜。爽やかな朝の風に枝が流れると光の玉がゆれてキラキラだ。まだ誰も見に来ない風景はなお美しい😊下方では、茶畑の手入れをする方たちが動き回っていました。お蕎麦屋さんが開店するのを待つ時間。 2025.03.26faceboo...