茶的記録– category –

決明子はまめ科カワラケツメイ属えびす草の生薬名です。名前のとおり、視力の増進、眼球の充血、疲れ目、ドライアイに効果があるとされます。水２ℓに決明子20ｇを入れて煮て飲みます。ただ、決明子は低血圧な人や冷え性の人は摂取を避けたほうが良いです。

梅は、整腸効果があって便秘と下痢を予防するとされ、夏負けした時に飲むと良いとされる、冷たくして飲む代表的な伝統茶です。 梅の実をハチミツや砂糖につけてだいたい２ヶ月以上密封、梅シロップを作り、冷たい水やお湯で割った飲み物です。水色が濃いメ...

せきが出たり風邪気味の時飲めば良いと知られている茶です。ビタミンＣ豊富で皮膚に良く、気管支炎を沈めるのに効果があります。柚子を細く輪切りにして、そのまま柚子の重量と同じ重さのハチミツまたは砂糖と一緒に漬込みます。１ヶ月以上漬込めば柚子茶...

葉は昔から不老長生の仙薬とされ、高血圧や動脈硬化に良く効き、中風予防、胃腸病、神経痛、消化不良、不眠症にも効果があると伝えられてきました。茶に沸かして飲む松葉は３㎝くらいの長さに切りそろえられ、釜炒りされており、さわやかな松の香りを楽し...

新緑が芽吹く４月、開き始めた桑の葉を一枚ずつ丁寧に摘んで、甘くほろ苦い桑葉特有の香りと味を消さないよう乾燥させて作ります。『東医宝鑑』に桑の葉は風邪に効果があると書かれています。

いれかたの目安としては、1人分２ｇのヨモギを80℃前後の湯で１分程度抽出します。 良質なクロロフィルやビタミン、ミネラル、植物繊維が豊富に含まれているので、風邪の予防や血行促進にために飲まれています。市場には普通の乾燥ヨモギ以外に、薬用ヨモギ...

芽吹きの季節４～５月に若葉を手摘みして、葉が痛まないように煮て揉んで乾燥させて作ります。柿葉はビタミンＣが豊富に含まれていることから風邪の予防や美肌効果に良いと言われています。

毛でおおわれて暖かそうな辛夷（こぶし）の花芽。木蓮と辛夷はよく似ています。見分け方は花が咲いている時、花に葉がついていが辛夷です。毛でおおわれているけど煮出さなくても抽出できます。お湯を注いだら、ゆっくり２～３分待ちましょう。

７～８月に採取したトウモロコシのひげを日光でよく乾燥させて作ります。トウモロコシのひげは南蛮毛という生薬で、中国では昔から身近な民間薬として古くから利用されてきました。中国政府発行の薬典『中華人民共和国薬典』によれば、消化促進作用、眼精...

益母草という名前は、漢方薬として産前産後の滋養強壮に用いられたため名付けられました。