風景– category –
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小さな秋見つけた🥰
奥藁科のそば民宿に泊まってひねもすトコトコ山歩き。 朝８時から秋芽を摘んだけど、摘めたのは一握ほど🥲寂しく宿に荷物を置いて食べに行ったランチで元気、戻ってきました。ご飯の力というやつですか？😋 カフェルッカ本日の季節の野菜を使ったランチプレ... -
静岡ひねもすお茶時間、日本茶はエシカル
エシカルとは倫理的・道徳上という意味の形容詞で、例えばエシカルファッションと言えば地球に優しいファッション、エシカルビレッジと言えば環境に配慮したスローシティや世界で最も美しい村などを包括する概念に取り組む地方自治体を指します。エシカル... -
夢見る茶畑×お茶ガイドコラボ企画『未来に届けたい茶の物語』
～美作番茶に見る中国四国の番茶～ 参加してのお楽しみ＾＾ ミステリーツアー的講座です。 今年旅した中国四国地方行ったり来たりの旅。 春は田植えをしながらまんが日本昔話みたいな不思議風習あふれる村を暮らすように旅して、夏にはお茶作り本番の地へ... -
夢見る茶畑×お茶ガイドコラボ企画『未来に届けたい茶の物語』
夢見る茶畑×お茶ガイドコラボ企画『未来に届けたい茶の物語』 ～未来に届けたい茶の物語～ 番茶と暮らし 日常茶飯とは、ごく当たり前のことを意味します。ここに出てくる「茶」は抹茶ではありえません。これこそ、庶民の日常茶である番茶です。番茶をめぐ... -
夢見る茶畑×お茶ガイドコラボ企画『未来に届けたい茶の物語』
～日本の黒茶～ 講師： 大森正司先生 四国には他では見ることのできない黒茶（後発酵茶）と呼ばれる茶が存在します。徳島県の阿波晩茶、高知県の碁石茶、愛媛県の石鎚黒茶、これらの黒茶を数十年見守り続けてきた大森正司先生が四国の黒茶のすべてをお話... -
夢見る茶畑×お茶ガイドコラボ企画『未来に届けたい茶の物語』
～山茶紀行～ 前回世界お茶まつり2019秋の祭典『お茶ガイド＆日本黒茶協会共催セミナー《熟成を愉しむ》』で、松下智先生は『晩茶の未来を考える』というテーマでセミナーをして下さいました。 その時先生が参加者の皆さまのためにお持ちになったのが、中... -
夢見る茶畑×お茶ガイドコラボ企画『未来に届けたい茶の物語』
神奈川県清川村で「夢見る茶畑」を始めてからもう12年が経つ。泣いたり笑ったり怒ったり、身体もくたくただったりするけれど、どうして続けているのかといえば、お茶が不思議だから。農薬も化学肥料も使わずにお茶を育ててきたけれど、それは健康志向とい... -
夢見る茶畑×お茶ガイドコラボ企画『未来に届けたい茶の物語』
聖一国師は鎌倉時代の高僧で、僧として最高の栄誉である国師の号を初めて贈られた東福寺派の祖としての顔を持つ一方で、仏教だけでなく、茶種や麺類、人形など様々な技術を持ち帰り、日本の産業と文化の進歩に大いに貢献しました。聖一国師が持ち帰った産... -
９月３日はドラえもんの誕生日
どら焼きで有名なお店のカフェでどら焼き生地のパンケーキ食べた😋 飲み物は、餡ミルクと冷たい煎茶。 2022年９月３日facebook記事より -
夢見る茶畑×お茶ガイドコラボ企画『未来に届けたい茶の物語』
『お茶の実オイルを搾る』 場所：静岡市文化・クリエイティブ産業振興センター（CCC） 卓上搾油機でお茶の実を搾り、オイルを採るワークショップです。日本茶インストラクターでありオイルアドバイザーの認定資格を持つ山田泰珠先生が、お茶通の世界でもほ...
