東京– category –

る新宿のインド料理店ボンベイへ＾＾ 選べるカリーランチセットは選べる２種類のカリーにナン、小ライス、コールスロー付。 ナンはもちろん厨房で本場料理人さんがタンドール窯で焼いたほっかほっかが出てきます。それが食べたくて11時の開店と同時に入っ...

先月、土日の二日間かけて行われた東方美人茶を楽しむ会に土曜日だけ参加してきました。 会の主旨は、一人の茶師が作った東方美人茶16年間の歴史を味わうというもの。土曜日が奇数年に作られた８年分、日曜日が偶数年に作られた８年分を味わうもの、どちら...

染付誕生400年コレクション展に誘われて、展示期間最終週末にすべり込みました。 1616年に朝鮮半島から渡来した陶工李三平によって肥前（佐賀）で焼成に成功したのが日本製磁器生産の始まりで、それから400年発展していく過程を見ることができました（次回...

インドダージリンの名園マカイバリ茶園の紅茶が２月20日（月曜日）から一週間、東京都杉並区阿佐ヶ谷のジェラート店シンチェリータ（Gelateria SIN CE RITA）で５種類のジェラートになって販売されました。 その５種類とは、アッサム（ハティクリ茶園）、...

ネパールを代表する茶園ジュンチャバリ茶園が2016年の一年間で生産した約260ロットのお茶のうち114ロットをテイスティングする茶会に参加させていただきました（以下リスト）。 ロット番号（Jを冠するもの、それ以外はスペシャル、非売品です）の若いもの...

根津美術館で染付誕生四百年を鑑賞した後、ランチを求めて表参道へ。 茶茶の間でランチ軽めにキッシュセットにして季節限定の🍓いり抹茶ティラミスを大正浪漫と一緒にいただきました。 でも、茶茶パフェも気になった〜（￣p￣*） ～2017年2月18日facebook記...

ネパールを代表する茶園ジュンチャバリ茶園が2016年の一年間で生産した約260ロットのお茶のうち114ロットをテイスティングする茶会に参加させていただきました。 ロット番号（Jを冠するもの、それ以外はスペシャル、非売品です）の若いものファーストフラ...

１月半ばからサロン・デュ・ショコラ＆バレンタインまでのこの時期、たくさんのショコラ情報があふれています。 バレンタインデー直前の今週は、その中でも気になって購入してみたお茶チョコをご紹介させていただいます＾＾ 幸せのボタン～Don’t lose it! ...

地元の人が特別な日に訪れるお店、大通りに面していないから知る人ぞ知る的なイタリアンのランチコース。旬食材を使った前菜、イカ墨とウニのリゾットから食後の紅茶のパンナコッタまで、美味しい時間を過ごして店を出ると、目の前にはハーブが並ぶ野の花...

2月６日は抹茶の日。 そんな今日、お茶大学主催の「日本〝MATCHA”サミット」を聴講しに行ってきました。 プログラム概要は、二部構成。 第一部（13:00〜14:40）はお茶大学大森正司校長による『世界に広がる日本の“MATCHA”と今後の課題』 抹茶とは 抹茶の製...