中国からキルギスに入ってから食生活におとずれた変化と言えば、生野菜が出てきたことです。中国では野菜はほとんどすべて火を通して食します。ひさしぶりの生野菜はこれまでの習慣のせいでしょうか、最初の日はちょっと警戒してしまいました。嬉しかったことは、乳製品が美味しいことでした。国境を越えてはじめて食べたチーズサンドイッチとフルーツヨーグルトの味は忘れません。（2007-12-14）
#Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード
〈Silk Road in 2007〉 サラダ
