生姜干す風景

マーケットの中庭では生姜が一面に並べられていました。
乾燥加工させて、お菓子や食べ物、スパイスや薬にします。
白く染まっているのは薬用に使われる物です。
かかっている白い粉が何なのかは不明ですが、匂いから魚貝類系の粉がかかっているのではないかと推測されます。（2012-06-01）