半烘炒青緑茶
茶区：江南茶区
産地：浙江省台州市天台県天台山
产地：产于浙江省台州市天台县天台山
歴史：天台雲霧茶、華頂茶ともいう。天台山系仏教名山、華頂に産する茶の歴史は長い。晋隋代『神異記』には丹丘（天台山）には茶があると、晋代葛洪『圓茗』には蓋竹山に仙翁茶圃あり、葛玄（葛洪の祖父）がここに茶を植えたとある。1979年復活生産。
历史：亦称“天台云雾茶”、“华顶茶”。天台山系佛教名山，华顶产茶历史悠久。晋隋时《神异记》：“丹丘（天台山）出大茗。”晋代葛洪《园茗》：“盖竹山（在华顶中方广附近）有仙翁茶圃，葛玄（葛洪之祖父）植茗于此。”1979年研制恢复。
特徴：外観は色沢緑潤、緊細弯曲、芽葉壯実顕顯毫。水色は嫩黄清澈。香気清高。滋味は甘醇、鮮爽。茶殻は嫩匀緑明。
特征：色泽绿润，紧细弯曲，芽叶壮实显毫；汤色嫩黄清澈，香气清高，滋味甘醇，鲜爽，叶底嫩匀绿明。
加工：天台山は標高が高く寒いため茶の萌芽は遅い故、小満前後に摘採する。
加熱による酸化停止（殺青）→揉捻→成形（造形）→炒り乾燥白毫顕著化（炒干提毫）→仕上げあぶり乾燥（復烘）。
加工：天台山高寒，茶叶萌芽迟缓，故“小满”前后始能采摘。
经杀青→揉捻→造形→炒干提毫→复烘制成。
