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永山茶団地は、200人分の土地の地権をまとめて借りて、お茶畑とした生産基地（耕作者は地代を六年に一度振り込みます）です。 一本伸びる農道の左側にはあさのか等、右側にはゆたかみどり等が栽培されています。あさのかは、やぶきたと中国品種をかけ合わ...

飛行機で鹿児島に入ると、降りたつ場所鹿児島県空港は茶産地霧島市です。 暑い日ならば、振るだけで冷たい霧島茶が飲めるヘンタ製茶のシェイクイットがおススメです。霧島緑茶SHAKE IT!は、霧島で育った一番茶粉末を茶葉の酸化をおさえる特殊な方法でまる...

約三千点のコレクションを公開する薩摩伝承館を有する旅館指宿白水館、滞在時間の関係で伝承館に入館することはできませんでしたが、薩摩料理と指宿名物砂風呂を堪能することができました。そろそろお茶以外のお土産も考えなければならないタイミングで、...

正式名を射楯兵主神社という釜蓋神社、この神社の起こりは古く、天智天皇と大宮姫が接待のために米を蒸していると突風が吹いてその釜蓋が吹き飛ばされて落ちた場所で土地の人々がその釜蓋を拾って祀り、これに素戔嗚尊（すさのおのみこと）も祭ったことか...

４月全国トップをきって一番茶の取引が本格的にスタートする鹿児島県茶市場、大量の荒茶を迅速に取引するために、合理的で透明な電子入札が行われています。入札結果や出荷された茶の評価はいち早く出荷者に伝達されるほか、入札結果はすぐに公表されます...

静岡県島田市に本社を、静岡県掛川市に本部・技術センターを置き、創業明治38年（1905年）110余年間製茶機械の開発製造に携わって来たカワサキ機工株式会社、唯一の支店が鹿児島県鹿児島市にあります。 茶園管理機部門を代表するのは乗用型茶園管理機です...

JAかごしま茶業㈱も茶市場でお茶を入札する鹿児島県指定買参者のひとつ。仕入れた荒茶を精製→ブレンド→包装する工程を見学しました。荒茶（市場を通じて仕入れた茶葉）から選別するのは６、聞きなれない名前のものもありましたが、丁寧にわかりやすく示し...

南九州の茶寿会の方々の案内で大野岳茶寿階段を登りました。 茶寿とは数え年で108歳のお祝いのこと、階段も108段、節目の歳、例えば心学、不惑、還暦、喜寿、米寿などその歳の意味が刻まれています。 上りついた先には触ると幸せになる大野岳山頂茶柱が立...

島津家第17代藩主義弘公（1535～1619）が千利休にしばしば茶道の伝授を受けたことは『惟新様より利休へお尋ねの條書』によって明らかになっています。それは五十カ条にわたる茶道の専門的な質問書で、これに対して利休は一つ一つ明快な回答を寄せているの...

江口蓬莱館に並んでいた紅茶、鹿児島県産プーアル茶、グレイグリーン、萎凋香緑茶など気になるお茶と、釜炒り茶を製造直販している前鶴製茶を訪れました。九州で釜炒り茶を作っている産地として佐賀の嬉野製、宮崎、熊本の青柳製と見てきましたが、鹿児島...