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世界お茶まつり2022春の祭典協賛キーモンとダージリンを堪能する春の宴、盛会で終えることができました。 今朝は、ありがたくも、おもてなしを受ける側として、新茶で乾杯させていただきました。 Facebook ページお茶ガイドはフォロー数27000に達すること...

〝インドの夢“ダージリンに、静岡の青空が映る八十八夜です。 追記: 二日間という短い期間でしたが、たくさんの方々とお茶を楽しむ時間をもつことができました。 ありがとうございました😊 2022年５月２日facebook記事より

世界お茶まつり2022開催期間ホテルアソシア静岡企画　〈レストランのお茶を使用したスイーツ〉 リストランテアルポルト　シェフズディナー 🍃アンティーパストミスト５点盛り 🍃カリフラワームースとコンソメジュレのマリアージュ雲丹添え 🍃イカのグリル　カ...

お早うございます。 本日より二日間５月１日２日、 Space（静岡市葵区伝馬町10-13）にて春の宴の受付しています。 一階ではセミナー兼ティーパーティ的お茶の宴を１日４回二日間限定で開催しております。明日は満席御礼状態ですが、本日は各回お席に余裕が...

静岡茶と酒が同時に楽しめる和食店お抹茶こんどうの食堂にて、石臼で挽き立ての抹茶をビールの上に注いだセパレートティービールで乾杯🍻今晩の夕食はおまかせおつまみコース（麦とろ飯は別注）です。 おつまみ① 筍・うのはなと南瓜・静岡ねぎ・枝豆 おつま...

🍃蒸籠 新芽蒸し餃子＆新芽蒸し肉 with金柑と碾茶あさひのコンフィチュール＆抹茶塩 🍃碗 お茶の飛竜頭with抹茶さみどり餡掛け 🍃ごはん 筍と蕨の焼きおにぎり 🍃デザート 苺＆バニラアイスに抹茶塩・濃茶・桜シロップをかけて 🍃茶 碾茶ごこうほうじ茶水出し 2...

和束でレンタサイクルするのも二度目。文化庁選定日本遺産「日本茶800年の歴史散歩和束町の茶畑景観」は現在最盛期でどんどん寒冷紗が被せられつつあります。この前チャリで走った畝も被ってる^_^ 黒い寒冷紗が巻かれて両端から緑の葉が顔を出している様子...

🍃前菜　碾茶あさひ尽くし （わらびのあさひ碾茶あえ・筍の木の芽あえ・生麩田楽withさみどり味噌・クリームチーズ&新芽の干し柿巻き・摘みたて一芯一葉） 🍃天ぷら （つゆひかり・ゆきのした・わらび） 🍃スープ えんどうまめと碾茶さみどりのスープwith抹茶...

遠方より友来たる。 大阪と京都の茶友が、唐招提寺お参りの帰り旅先の茶農家民宿まで会いに来てくれました🥰去年一緒に瓊花を見に行って以来また瓊花の咲く季節が来たわけで、おおよそ一年ぶりです。 ３人で食すお茶料理コースの材料は自ら摘む自然仕立ての...

碾茶農家民宿の茶粥には碾茶がトッピングされてます。 お気に入りの碾茶ほうじ茶とともに。 朝食後は一杯の抹茶。今日はどの茶碗にしようかな？ ランチは昨日二択で迷った複数の抹茶スイーツ（アイス・プリン・ムース・わらび餅・グラノーラ・ケーキ）がグ...